新四季網 美食紅燒黃牙魚的正確方法(紅燒青佔魚準沒錯)2023-05-20 15:13:03紅燒黃牙魚的正確方法?,現在小編就來說說關於紅燒黃牙魚的正確方法?下面內容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!紅燒黃牙魚的正確方法如果是冷凍的魚 泡在水裡化凍.青魚洗乾淨 除去內臟 控幹水.(我去頭去尾切兩半了 如果要好看的話 可以整條燒)熱油 下薑片.青魚輕輕擺放 以免濺油 加一小捏鹽 魚皮不容易掉.煎.加2勺料酒.加2勺老抽上色.加2勺生抽 熬一熬等上色.加1勺糖.加1杯水.蓋蓋熬煮.收汁 加蔥段後繼續收汁.裝盤.裝盤.,