黃瓜炒肉怎樣做既好吃又簡單(黃瓜炒肉片的家常做法)
2023-05-21 03:43:36 1
大家好!我是小個子,今天和大家分享黃瓜炒肉片。黃瓜是一種可以美容的瓜菜,被稱為「廚房裡的美容師」。它含有豐富的維生素,有人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和胺基酸。
黃瓜炒肉片
原料:黃瓜、瘦肉
調料:食用油、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉、雞精、生薑、蒜
做法:
1. 首先將瘦肉洗淨,切成薄片,裝入碗中,加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉、適量清水,抓拌均勻,加點食用油封住水分。
2. 黃瓜去皮洗淨,從中間破開去除瓜瓤,然後切成片。
3. 切好之後裝入盤中,加點鹽,醃出水之後加水洗出多餘的鹽分,擠幹水分。
4. 切點姜蒜。
5. 鍋裡倒油,油熱把肉片倒進去,炒至變色撈出。
6. 鍋裡留油,加姜蒜,爆香之後加入黃瓜翻炒,加點鹽,翻炒均勻,把肉片倒進去翻炒,加點生抽、雞精,翻炒均勻。
7. 關火盛入盤中就可以了,這樣脆爽下飯的黃瓜肉片就做好了。
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