新四季網 美食正宗豉油炒麵的做法(豉油王炒麵在家做)2023-05-21 00:22:32正宗豉油炒麵的做法?,我來為大家科普一下關於正宗豉油炒麵的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!正宗豉油炒麵的做法備好材料調味料用一個小碗兌開 炒香白芝麻備用,可以一次炒多點放著用鍋中燒開水,放入細面煮約一分鐘斷生,不要煮的太綿了,煮過了會影響炒麵的口感撈出麵條瀝乾水,如果需要等過一段時間再進入下一步,需要淋一點點油在面上,抖散,以防麵條粘連鍋中燒熱適量植物油,放入芽菜,炒斷生至芽菜不濺水分倒入麵條麵條倒入以後,迅速翻炒麵條(最好藉助筷子),讓所有麵條都粘上油,這樣炒出來的麵條根根都清爽彈牙淋入之前調好的醬汁,馬上翻炒均勻要保證所有麵條著色,如果鏟子不好使,最好用筷子幫忙呢加入韭黃和香蔥,翻炒均勻即可出鍋上桌時候撒入炒香的白芝麻即可享用,