秋食瓜果的禁忌（秋已過半老媽叮囑）
2023-05-20 14:29:38
不知不覺間秋天已經走過了一大半的時間，自秋分節氣後，秋天便一分為二，涼意逐漸開始襲上了心頭，一陣瑟瑟的秋風吹過，人們感受到的不再是滾滾的熱浪，而是絲絲的寒意，似乎一夜之間人間換了一副模樣。
春華秋實，萬物成熟，所以可以說秋天也是一個「吃」的季節，在這樣的天氣下，會吃也是一種智慧。
昨天老媽就叮囑我，要多吃一些滋潤的食材，同時一些不該嘗的「味道」也要忌一忌，建議大家記得「啖2果，忌1味，煮3樣」，助你舒心過秋天。
「啖2果」
1.棗
秋季各種瓜果成熟，超市的貨架上擺滿了各種各樣的水果，可以說棗是最適合秋季的水果了，此時正是大量上市的季節，小小的一顆形狀像似蘋果，外表光亮誘人，帶有一絲的紅褐色。
鮮棗皮薄肉脆、核又小，內含豐富的天然精華，尤其是維生素C含量要遠遠高於其它的水果，新鮮的時候咬上一口，入口甜如蜜糖，還可以將它曬乾之後泡水、熬粥喝。
2.梨子
秋天是吃梨的季節，如今市面上各類品種的秋梨上市，梨子中有著豐富的維生素和礦物質，並且有著85%以上的水分，可以說是補充水分的最佳水果之一，秋季乾燥多風，身體易缺水，這時可多吃些秋梨，洗乾淨直接食用味道清甜多汁，也可以熬成小吊梨湯，味道香甜軟糯，老少皆宜。
「忌1味」
這裡說的1味指的是生薑。
民間一直有著「一年之內秋不食姜」的說法，這句話是根據前人的經驗總結出來的，秋天本就乾燥，身體容易缺乏水分，姜屬於辛、溫類食物，若是秋天食用生薑過多，可能會加劇失水。
「煮3樣」在這個乾燥的時節裡，每天都要記得多補充水分，可以多飲些茶水來潤燥、暖身，下面就給大家推薦3款適合秋天煮來喝的茶水。
1.海膳坊決明子茶
秋天已經過半，早晚溫差大、空氣乾燥等氣候特點，使得大多數人會出現乾燥的問題。而決明子的性質微涼，風味甘苦，內含豐富的養分，口感清涼甘爽，搭配上適量的山楂片，還可以緩解油膩感，可以說是非常適合秋季飲用的茶水了。
我們都知道決明子性寒，在飲用前需要炒制來減弱寒性，不少覺得麻煩的人都會選擇這款海膳坊的決明子茶，它的顆粒光滑油潤，整天呈灰褐色。打下成熟的果實後，經過文火炒制均勻，使每一粒都變得質地酥脆，散發出濃濃的焦香味，衝泡之後湯汁明亮乾淨，入口微苦中透著一絲甘甜，風味十分獨特。
2.毛尖綠茶
經過夏天的煎熬，大家到了涼爽的秋天，想必食慾也跟著增加不少，建議大家在大吃之後給自己來上一杯淡淡清香的綠茶吧。綠茶沒有經過發酵的茶性十分適合春天和秋天來飲用，現在氣候乾燥，沏上一杯毛尖綠茶，看著淡綠色的茶湯，感覺煩躁的心情也平復了。
我國的毛尖綠茶品種很多，知名的有都勻毛尖，信陽毛尖等等，其幹茶外形條索緊結，色澤呈翠綠，透露著一絲大自然的清爽感，自帶有高揚清新的茶香味，衝泡的時候80°的水溫即可，入口後滋味鮮濃，回味甘甜。
3.青馳菊花茶
菊花茶是我國最為普遍的花草茶之一，它的原料就是秋天盛開的新鮮菊花，菊花微寒，內含豐富的天然元素，不僅有補水、下火的作用，還能幫助我們減少乾燥，很適合秋季飲用。
目前，市面上各類菊花令人眼花繚亂，不妨給自己備些青馳菊花，它來自於河南的開封地區，在北宋時期就曾風靡一時。
青馳菊的外觀碩大香濃，整體呈燦爛的金黃色，從育苗到採摘的過程都經過人工的精心栽培，曬乾之後的乾花光潔柔韌，帶有清新淡雅的菊花香味，經過多重篩選工序後，剔除了蟲花、碎花，優秀品質看得見。
青馳菊單花撐滿整杯，花瓣久泡不落瓣，茶湯鮮亮透黃，入口後唇齒間都是清冽的菊香味，非常可口。
