過白節要吃什麼美食（今日人日節）

2023-04-28 18:46:16 1

導語：今日「人日節」，牢記「吃3樣」傳統美食，寓意長壽、團團圓圓、節節高升，老傳統可別忘了！

今天是大年初七，也就是我們所說的「人日節」。不知道大家可否知道為啥稱今天為「人日節」呢？這就得先從古代神話說起了。傳說女媧創造了世紀萬物，年初一製造出雞，年初二製造出狗，年初三製造出豬，年初四製造出羊，年初五製造出牛，年初六製造出馬，而到了年初七，就製造出人來了。所以正月初七這一天，在民間也成為「人日」，還有大家都說這一天是人人的生日，也就是人類都是年初七誕生，所以統稱人人的生日。

年初七吃什麼？人日吃什麼可有講究，當然，每個地方都有不同的習俗。所以對於吃，也都不一樣，不過共同特點就是：不管吃什麼，人們都追求寓意好。新的一年，大家肯定都想日子過得風調雨順、健康長壽身體好，一家人能夠團團圓圓，節節高升發大財。今日「人日節」，牢記「吃3樣」的傳統美食，寓意健康長壽、團團圓圓、節節高升，今天可別忘吃了哈！老傳統別丟了。

正月初七，「人日節」吃「3樣」：

第1樣：麵條，寓意健康長壽

麵條，從古至今，都是做喜事、過生日的首選。大家都知道生日要吃長壽麵，寓意健康長壽、身體健康。很多人認為生日吃麵條，可以讓麵條纏繞住歲月的雙腿，所以就有健康長壽之寓意。

接下來把西紅柿雞蛋面的做法分享給大家。

食譜：西紅柿雞蛋面

西紅柿雞蛋面的詳細製作步驟：

1，把西紅柿洗乾淨，切成薄片備用。

2，把雞蛋磕入碗中，加入少於食鹽，把雞蛋液打散。

3，起鍋倒油，倒入雞蛋液，把雞蛋煎至固定後盛出備用。

4，鍋內留底油，放入西紅柿爆炒，把西紅柿炒軟後，加入清水，把水燒開後，再燒5分鐘，把西紅柿的湯汁都燒出來後，再把麵條放進鍋中。

5，加入醬油、雞精、花生油調味，最後放入雞蛋即可。

第2樣：湯圓

湯圓寓意團團圓圓。人日，大家都在家裡，到了年初八該上班的上班，該做生意的做生意，大家將要各奔東西返程忙活了，所以正月初七，就有吃湯圓的習俗，寓意一家人團團圓圓。

湯圓的製作方法也特別簡單。包的餡料一般為芝麻餡，把芝麻炒香後，放入攪拌機攪拌成芝麻泥，然後加入白砂糖一起攪拌就可以了。用糯米粉、開水和面，搓好粉團後，把芝麻餡包起來即可。湯圓做好後，放入開水中煮熟即可食用。

第3樣：吃甘蔗

在廣東，有句話叫：正月初七吃甘蔗，樣樣掂過碌蔗。意思就是說在人日這一天吃甘蔗，那麼不管做什麼事情，都很行、很成功！人日吃甘蔗，寓意甜甜蜜蜜、節節高升、做什麼樣樣行！所以想要好寓意的，今天可別忘了吃甘蔗喲。

今日「人日節」，牢記「吃3樣」傳統美食，老傳統可別丟了，寓意健康長壽、團團圓圓、節節高升，家庭美滿生活越過越旺！

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