豌豆面涼粉的做法教程（仙草面懶人版做法）

2023-04-28 21:52:39 1

仙草面：懶人版做法，簡單易學還好吃

有些人對於好吃的食物那叫一個痴迷，別管是多複雜的做法，別管是多稀有的食材，只要是自己想吃，那麼就一定得弄到，然後做出來，吃到嘴裡，這樣才算是心滿意足。但是對於大部分的人來說，不會有這麼勤快的，總是想著能夠用最簡單的方法就做出來一些好吃的菜。仙草面是一種味道還不錯的麵食，按說這樣的麵食是不會太複雜的，就是做滷的時候稍微多了幾個步驟而已。今天介紹的這種仙草面的做法會更加的簡單，但是還保留了食物本來的香味，吃起來的感覺還是非常的舒服，特別適合很多不想太麻煩，但又想做出美食的人來吃。

仙草面其實就是用鐵皮石斛榨成汁之後和面，然後做出來的麵條。因為鐵皮石斛是比較高檔的一種養生藥材，也能夠當作食材來使用。所以這種麵條的養生效果就會比較的好，當然它的味道也是非常不錯的，要不然也不會有人喜歡吃。鐵皮石斛在增加身體抵抗力，減少疾病發生方面是會有很明顯的作用，在幫助脾胃消化食物方面效果也是非常不錯的，身體如果不能很好的消化和吸收食物，那麼我們身體每天所需要的能量就不能正常的獲得，這對身體健康來說危害是非常大的，所以說鐵皮石斛的養生作用是非常的大。這種面的做法超級簡單，看下面的介紹就能夠學會。

配料：鐵皮石斛麵條一把，紫菜2張，番茄一個，香菜一把，蔥花一把，蝦皮兩勺，醬油一勺，調味汁一勺，陳醋一勺，香油3克。

步驟一：先把所有的食材都給準備好，這種食物主要還是調味料，麵條直接買現成就可以了，調味料如果缺少的話，或者是準備的不全，那麼會直接導致最後的味道出現大的差別，對於身體健康來說危害還是非常大的。

步驟二：番茄都是當做配菜用的，所以一個就足夠了，然後把番茄切成丁，蔥花和香菜也是要切碎使用，如果不喜歡吃番茄的皮，那麼先把番茄皮給燙掉，然後再切丁。

步驟三：紫菜直接撕碎就可以了，放到碗裡和番茄、蔥花、香菜攪拌在一起，加入適量的蝦皮。

步驟四：然後放調味汁、醬油和陳醋，具體的量要看麵條的多少來定，一般都是一勺左右就可以，特別喜歡某一種的話，也可以多放一些。

步驟五：起鍋燒水，然後等水開之後把麵條放到鍋中開始煮，下鍋之後要用筷子把麵條給抻一下，這樣防止麵條粘連。

步驟六：這種麵條不是十分的耐煮，只要是把麵條煮到每一根都分開之後就差不多好了，喜歡硬一些的口感就可以撈了，如果喜歡軟一些的話，也可以再稍微煮一下。

步驟七：最後出鍋之後把麵條和調味一起攪拌均勻就可以吃了。

製作的關鍵就是把調味料給放全了，如果沒有齊全的調味料，那麼味道就會差很多，麵條的口感完全靠自己掌握。