什麼季節吃生蠔最好吃（又到生蠔最佳賞味時期）
2023-04-25 17:15:47 2
秋季，正是生蠔的最佳賞味期
每一隻都鮮潤肥美，欣欣然裹挾著大海氣息，韻味十足。
豐富的營養含量，在適宜進補的秋季可謂是一大美食享受。
生蠔，又稱為「海裡的牛奶」。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。可謂難得的美容聖品
今天分享的這道「鮮炒蠔肉」，現開現炒，個個肥美，吃著好過癮，比清蒸更美味
先將生蠔與殼剝離洗淨，下開水焯一下盛出，將青椒或其他配菜入鍋炒制，再將焯好的生蠔入鍋一起爆炒，加入鹽等調味即可。美味出鍋，鮮香四溢，營養豐富，老少皆宜。
海洋對人類的無私給予，在廚房裡轉換成了一種美味，潤物細無聲地滋養著我們的舌尖。感謝生活的美好，感謝你的關注。
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