西葫蘆餅怎麼做特別軟（別再炒西葫蘆了）
2023-05-05 01:32:03
歡迎大家觀看我這篇教你做美味的西葫蘆餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之美味的西葫蘆餅二姐今天去超市買菜，發現今天超市上一批新來的西葫蘆，看著樣子很鮮嫩而且特別翠綠。二姐心想著給家人吃點蔬菜，正好中秋節已經吃了很多的大魚大肉了，所以要攝入點蔬菜來解解膩。另外二姐家裡也很愛吃這個西葫蘆，一般都會做西葫蘆炒雞蛋，再在裡面放一點蝦仁，那這個味道別提有多好吃了。所以二姐就買回來了一個大西葫蘆，準備給家裡人做點美食，二姐覺得也很不錯。後來一想，要不然做個西葫蘆餅吧，好吃不膩還有一股西葫蘆的清香味道。所以二姐就決定趕快買回家給家人做西葫蘆餅。
西葫蘆餅的優勢
1、做這個西葫蘆餅非常簡單
做西葫蘆餅和炒西葫蘆的難度並沒有太大差別，只要攪拌一下就能下鍋了，二姐覺得這個做法非常快速而且美味。
2、清淡還好吃
做這個西葫蘆餅不用加太多的食用油，只要把西葫蘆餅煎熟就可以了。所以我們在做的時候可以儘量多加蔬菜，二姐覺得這樣更有營養了。
西葫蘆餅的做法【西葫蘆的食材】
主材：西葫蘆一根、胡蘿蔔一根。
輔材：麵粉100g、雞蛋一個、食鹽少許、胡椒粉少許、食用油少許。
【開始做西葫蘆餅】
1、首先把胡蘿蔔切成細絲，同樣也要把西葫蘆切成細絲，然後把兩個雞蛋打入碗中備用。
2、準備一個乾淨的大碗，在裡面加入少量的胡椒粉和食鹽，準備開始做西葫蘆餅的麵糊。
3、把雞蛋打散成雞蛋液，之後我們把雞蛋液和胡蘿蔔絲、西葫蘆絲裝到麵粉的碗中。
4、在碗中先加入適量的清水，看一下和好的麵糊的狀態。如果水加的不夠再稍微加一點水，做成這樣的麵糊狀。
5、電餅鐺中加入少量的食用油，等電餅鐺溫度上來之後就可以把西葫蘆麵糊放進去了，烙至兩面金黃就可以出鍋了，做的非常快。
大家看下我做的這個西葫蘆餅，是不是感覺很有食慾呢？大家可以試著做一下，非常的簡單。
小貼士
1、烙西葫蘆餅有技巧
因為做出來的西葫蘆餅非常薄，所以大家只要把西葫蘆餅烙到金黃色就可以出鍋了，而且裡面加的都是蔬菜，所以烙餅時間不要過長。
2、做西葫蘆餅的麵糊有技巧
做西葫蘆餅的麵糊時候，二姐建議大家和的比較稀一點，因為在煎的過程中會損失水分。大家看下我做的麵糊，做成這個效果之後，烙餅就能成型還有水分，不會幹而覺得不好吃。但是大家注意不要太過稀了，否則西葫蘆餅不容易成型。
以上就是二姐寫的關於西葫蘆餅的文章，歡迎大家關注我和我交流！
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