芹菜炒臘肉怎麼炒呀（芹菜炒臘肉多吃了一碗飯）

2023-05-05 04:21:50 2

【炒臘肉】

不能吃太鹹，臘肉切片提前水裡煮一下，煮15分鐘左右，撈出備用。鍋裡放油，放辣椒碎️和花椒煸出香味，放臘肉片炒，把肥肉部分炒透明（此次切片太粗獷，不夠薄，下次注意⚠️），放少許生抽，不放鹽，煸炒，放蒜苗（沒蒜苗可用其他蔬菜代替），我放的芹菜和香菜，翻炒，出鍋。臘肉雖然經過了水煮，但依然有煙燻味，很大程度減少了鹹味，配合芹菜的香味，很好吃。口味不重，如果想下飯的話，感覺還可以放豆瓣醬，但太鹹的話減肥不大適合，所以這樣就好。