帶南方人吃東北大飯包（南方同學第一次吃東北飯包被嚇懵）

2023-05-13 10:41:28

哈哈哈哈……聽說南方同學被東北大飯包「嚇懵」了？這是咋回事？

今天，一則話題#南方同學第一次吃東北飯包被嚇懵#登上微博熱搜，吸引了周到君的注意，這不是東北人的家常菜嘛！

據@西部決策 視頻，10月20日，遼寧瀋陽。南方同學第一次在大學食堂吃東北大白菜飯包被嚇懵。

圖片源自視頻截圖

徐同學表示，她第一次來東北，就想嘗試一下特色飯包，食堂的飯包簡單的一份7元，頂配的13元，兩人大概吃了三分之二的量，太經濟實惠了。

圖片源自視頻截圖

看到這個大飯包，有網友表示，全家四口都吃不完這麼多米飯……

這是全家桶吧！

還有網友認為：挺好的，一個可以當一天的飯了。

東北網友則直呼：人間美味！

飯包還勾起了在外的東北人對家鄉味的思念……

究竟東北飯包是種什麼食物？

自己在家可以做嗎？

今天就帶你走進神奇的東北飯包~

豪放而質樸的東北飯包

東北飯包，其實是東北常見的家常菜。

有一個說法是「大餅夾一切」，那在東北可以說是「飯包包一切」了~

圖片源自微博網友@NXXXXXer

一般來說，用來包裹的菜葉選用的是白菜葉或者生菜，然後將煮熟的米飯、蒸好的土豆、香菜、小蔥以及靈魂雞蛋醬等菜品混合一起，用菜葉包裹起來就大功告成。

正因為這種簡單粗暴的做法，造就了東北飯包「豪放」的風格，而這些來自田野、接地氣的食材又決定了飯包的「質樸」本色。

東北飯包超簡單，在家就能做！

東北飯包做法很簡單，而且可以根據喜好自由發揮，「萬物皆可包」！

家常版做法步驟：

米飯蒸熟備用；

製作雞蛋醬，雞蛋打散，東北大醬加少許清水稀釋；鍋中油熱後，放入蛋液炒散、凝固，加東北大醬汁翻炒均勻至濃稠狀，（因為大醬本身味道就很濃鬱，所以不需要額外加調料了）；

土豆不去皮蒸或煮約二十分鐘，剝去外皮，碾成土豆泥；

香蔥、香菜、黃瓜等清洗乾淨，切段或用手撕成段，蒜切片，白菜葉洗淨；

把米飯、土豆泥、香蔥、香菜、黃瓜、雞蛋醬等拌勻備用；

取一片菜葉，放上拌好的米飯土豆泥等，包好即可。

圖片源自站酷海洛

最簡易的蔬菜作為包裹，靈魂雞蛋醬在其中黏合，把不同食材匯集在一起，使得清新與濃鬱的風味相交融，給你最直接的味覺衝擊，這，就是東北風味……