黃骨魚粉絲湯的做法大全(金湯魚粉的懶人做法一樣美味)
2023-05-13 15:00:02
開飯啦,開飯啦~分享我的午餐魚肉嫩滑,湯汁濃鬱鮮美,巨好吃的金湯魚粉,低脂高蛋白,好吃到舔碗
By 陳米開 【豆果美食官方認證達人】
用料
黑魚 1條海鮮菇 300克萵筍 300克幹米粉 200克蒜苗 1根生薑 1 小塊蒜頭 3瓣幹辣椒 3個金湯醬 1包醃魚料 1包油 適量做法步驟
1、黑魚取出兩片魚肉(可以請賣魚師傅幫忙處理好)把魚清洗乾淨,魚肉切薄片。 魚肉加醃魚粉醃製備用。 米粉提前泡發。
2、鍋中加油,放幾片生薑和魚骨,煎至魚骨兩面焦黃,加入清水熬煮至湯汁發白。在分離出魚骨和魚湯。
3、鍋中加少許油爆香蒜茸和幹辣椒,倒入魚湯,加入一包金湯醬,煮開。 加入海鮮菇、萵筍,米粉,煮開。
4、最後加入魚片,煮熟即可。
5、魚肉鮮嫩,湯汁濃鬱。
6、湯汁拌飯也超好吃的。
7、趕緊試試吧。
小貼士
配菜可以更豐富點,根據自己的喜好挑選。 吃魚最怕把魚片夾散了,這款聰米智能升降火鍋就很好的解決這個問題,智能一鍵升降,自動濾渣,食物一目了然,還可以避免魚片煮的太老,影響口感。不錯吧
黑魚的營養功效
黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經; 療五痔,治溼痺,面目浮腫,能夠「補心養陰,澄清腎水,行水滲溼,解毒去熱」;具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效,主治水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
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