紅燒河鰻正宗的做法竅門（紅燒海鰻你這麼做）
2023-05-14 05:41:00 2
海鰻做法有好多，今天先分享一個紅燒鮮海鰻做法。
By 愛家愛娃愛美食
用料
海鰻 一條花椒生薑大蒜 適量味達美臻品料酒 一大勺味達美臻品耗油 一大勺味達美臻品特級生抽 兩大勺6，月鮮紅燒醬油 一大勺大蔥 一根白糖 適量做法步驟
1、來個合影，
2、先準備料。味達美臻品耗油一大勺
3、味達美臻品特級生抽兩勺
4、6月鮮紅燒醬油一大勺
5、起鍋燒油，放入生薑大蒜花椒大蔥，小火炒香。
6、放入海鰻段煸炒均勻。
7、放入味達美臻品料酒一大勺。煸炒均勻。
8、放入準備好的料汁，放適合自己口味的白糖，煸炒均勻。
9、放入水沒過鰻魚，再放一點白胡椒粉。大火，不要蓋鍋蓋，等燒開後蓋鍋蓋大火15分鐘，再燜15分鐘。
10、時間到，大火收汁，嘗嘗味道，根據自己口味微調。撒一點蔥大蒜葉，出鍋啦。
11、倒一杯黃酒，開吃吧！
小貼士
海鮮必須是新鮮！第一次加水前都不要蓋鍋蓋，可以很好的去腥。味達美臻品料酒真的不錯！
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