怎樣做小麵疙瘩（飲料瓶扎個洞筷子輕攪1分鐘）
2023-04-26 07:03:48 1
成品展示
配料清單：麵粉 西紅柿 木耳 青菜 香菇 香菜 蔥姜蒜 雞蛋 生抽 食用油 食鹽 胡椒粉
製作方法（視頻版見主頁）
第一步：找一個乾淨的空飲料瓶，在蓋子上戳幾個洞，倒上清水擰緊瓶蓋，輕捏瓶身把水均勻的噴灑在麵粉上，快速搖動面盆，把麵粉搖成大小均勻的麵疙瘩。
第二步：西紅柿，香菇切丁，青菜切段，蔥蒜切末，碗裡打入兩顆雞蛋備用。
第三步：鍋中倒油，油熱放入蔥姜蒜爆香，爆香後加入香菇丁翻炒至變色，再加入西紅柿丁炒出汁，出汁後加一勺鹽，一勺醬油，一勺五香粉，翻拌均勻，最後倒入適量清水。
第四步：水開倒入麵疙瘩，一邊倒一邊攪拌，防止麵疙瘩粘連，攪拌均勻後倒入木耳，淋上雞蛋液，蓋上蓋子燒開，燒開後放入青菜，一勺胡椒粉提味，最後再撒上香蔥，一碗熱氣騰騰的疙瘩湯就做好了。
