正宗宮保雞丁味道鮮香抓緊收藏吧（宮保雞丁別去飯店了）

2023-04-26 19:46:29 2

宮保雞丁是一道聞名中外的傳統名菜，它以雞肉為主料，花生米、辣椒等為輔料烹製而成。成菜辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生米的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆。

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宮保雞丁

圖文 |薄荷糖的味道

雞腿4個胡蘿蔔半根杏鮑菇2個蔥段少許油一勺熟花生米適量料酒一勺宮保雞丁調料包2袋

1. 這個牌子的很好吃，裡面有一包辣椒、一包醬料，一包醃肉的粉粉，我配菜多用2袋調料包正好。

2. 雞腿去皮，很容易，一拉就下來了，再用剪刀剪去筋膜，切成小塊。

3. 雞塊加一勺油、一勺料酒，一包醃肉的粉，抓勻備用。

4. 胡蘿蔔和杏鮑菇切丁，大蔥切小段。

5. 海氏多功能鍋中放少許油，下胡蘿蔔和杏鮑菇。

6. 炒至斷生撈出。

7. 再倒入適量油，把雞肉丁炒至變色，炒熟，裝出備用。

8. 將辣椒花椒、蔥段爆香。

9. 再倒入蔬菜丁和雞肉丁，放入醬料，炒勻。

10. 出鍋前來點熟花生米。

11. 來幾顆蔥段，裝盤開吃！

12. 是不是超簡單啊？吃貨們動手試一下哦，真的超好吃！

13. 麻辣誘惑。

14. 超級下飯的。

小竅門：

1、雞胸切丁簡單點，但雞腿肉更嫩。

2、杏鮑菇居然很好吃，第一次放，下次多來一點。

3、雞腿和配料多的話，一包調料肯定不夠，2包正好，味道香濃，跟飯店一樣好吃！

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~~ By 薄荷糖的味道 ~~

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