家裡怎麼做餈粑塊(想吃餈粑塊不用去早餐店買了)
2023-04-26 14:08:40
餈粑塊
食材:糯米,花椒,鹽
做法:
1.糯米先放入清水中浸泡三小時左右,洗淨上鍋蒸半小時左右。
2.蒸熟後趁熱放容器裡,加入適量鹽,花椒,五香粉拌勻,用擀麵杖捶打壓實。
3.迅速取出(涼的話很粘,不好取出)倒入事先鋪好保鮮膜的烤盤中(保鮮膜要刷一層油,防粘),整理成長條形。
4.放涼切塊,放入油鍋中炸至兩面金黃即可。
小貼士
不喜歡花椒的味道,可以放入花椒粉或者不放也可以,根據個人口味。
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餈粑塊
食材:糯米,花椒,鹽
做法:
1.糯米先放入清水中浸泡三小時左右,洗淨上鍋蒸半小時左右。
2.蒸熟後趁熱放容器裡,加入適量鹽,花椒,五香粉拌勻,用擀麵杖捶打壓實。
3.迅速取出(涼的話很粘,不好取出)倒入事先鋪好保鮮膜的烤盤中(保鮮膜要刷一層油,防粘),整理成長條形。
4.放涼切塊,放入油鍋中炸至兩面金黃即可。
小貼士
不喜歡花椒的味道,可以放入花椒粉或者不放也可以,根據個人口味。
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