不辣的炒土豆粉做法家庭版(炒一盤香噴噴的土豆粉當早餐)
2023-05-17 21:38:26 1
今天早餐咱們不吃麵條啦,吃土豆粉吧,炒著吃,好嗎?只需要10分鐘,就可以炒一盤香噴噴的土豆粉當早餐,好吃,頂飽,實惠,做法真心簡單,簡單得不要不要的~~
所需食材:土豆粉,上海青,火腿腸,大蒜;調味需要:郫縣豆瓣,味極鮮。
接上一鍋溫水,把土豆粉放入溫水中,用手給它弄散。另:大蒜切成蒜末,上海青剖開洗乾淨,火腿腸斜切成片(這一步忘拍照了,還望見諒)。
小火熱鍋,熱油;油熱後下蒜末,適量郫縣豆瓣,炒香,炒出紅油。
土豆粉撈入鍋中,繼續保持小火,倒入適量味極鮮,炒個1分鐘左右;火大了水分兩三下就沒了,土豆粉會粘鍋底的。另:若想上色深,可以適當加點老抽。
最後下上海青和火腿腸,加一點點清水後,改中火或中大火,翻炒至上海青斷生,即可關火準備出鍋;加清水主要是為了防止土豆粉粘鍋,還有土豆粉要稍稍微潤一點才好吃。
起鍋裝盤,炒土豆粉就搞定啦,著實簡單。至於食材,土豆粉那自是必不可少,其他配菜,可以選擇你喜歡的,比如各種丸子香腸肉絲啊,雞蛋胡蘿蔔豆芽木耳白菜什麼的,該焯水焯水,該炒的就先炒一炒,最後全倒在一起鏟勻就OK~我做飯做菜,很隨意噠……
就算你賴床,早餐也不用湊合著吃,炒一盤Q彈爽滑的土豆粉撒,分分鐘搞定~喜歡的話就一定要試試哈!以上。