紅燒鯿魚的正確做法(冬日滋補不上火)
2023-05-18 16:52:02
By 十四食
用料
鯿魚 1條蔥 姜 適量料酒 10ml生抽 30ml老抽 15ml鹽 1勺香醋 15ml白糖 1勺食用油 適量做法步驟
1、處理乾淨的鯿魚身上劃斜刀
2、鍋中熱油,放入薑片烹鍋
3、下入鯿魚煎
4、煎至兩面金黃
5、倒入適量開水,放入生抽,老抽,料酒,香醋,鹽,雞精,白糖,蓋蓋大火燒二十分鐘
6、時間到放入蔥段,收下汁就可以了
7、這樣燒魚非常簡單,而且做出來特別好吃!
鯿魚的營養功效
1.脂降壓
鯿魚可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
2.養陰補虛
鯿魚具有補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。適宜貧血,體虛,營養不良,不思飲食之人食用。
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