萵筍片怎麼炒好吃又脆（炒萵筍片多了這個步驟）

2023-05-18 08:29:36 1

家常小菜。平淡無奇，但足以讓人開胃，就像大多數平淡的流年

/食材/

200克 萵筍

40克 紅椒

15克 蒜末

30克 豆豉

各少許 鹽、味精、水澱粉

/做法/

1 將已去皮洗淨的萵筍切成片。

2 鍋中注入適量清水燒開，加入鹽、油拌勻。

3 鍋中倒入萵筍片。

5 鍋置旺火上，注油燒熱，倒入蒜末、豆豉，爆香。

6 鍋裡倒入萵筍片炒。

7 再倒入紅椒，加入鹽、味精，炒勻。

8 加入少許水澱粉勾芡。

9 再淋入少許熟油拌勻。

10 盛入盤內即可