可愛的動物紙杯蛋糕（紙杯蛋糕也能如此可愛）
2023-05-18 09:50:30 3
11月1日是西方的萬聖節，對於外國人來說這也算是個舉國歡慶的日子了，扮鬼怪、要糖果、掛南瓜燈、吃各種美食，著實熱鬧！雖然咱們國家沒有這種節日，但大家也會跟著應應景兒，只不過沒那麼誇張而已。一說過節最高興的莫過於孩子了，昨天女兒班上平時要好的同學就組織了個小聚會，家長們都帶了好吃的，我還特意做了一些糖果和蛋糕帶給孩子，這些小傢伙們直說這個萬聖節太嗨了！
一開始我搞不懂外國怎麼要過這麼嚇人的節日，了解後知道了這只是人們用搞怪的方式來慶祝。所以我做了一款蜘蛛造型的紙杯蛋糕，雖然是偏黑棕色系，但是看著一點都不嚇人，反而有種萌萌的感覺。主體是帶有可可氣味的紙杯蛋糕，口感鬆軟、細膩、香甜，上面用淡奶油做支撐，頂部放上用餅乾做成的蜘蛛。這類美食用來烘託氛圍再合適不過了，如果您也喜歡就來看看吧！還可以和孩子一起DIY，更加有意義呢！
萬聖節蜘蛛杯子蛋糕所需食材：雞蛋2個 低筋麵粉50克 可可粉10克 細砂糖50克 無鹽黃油25克 淡奶油100克 糖粉10克 奧利奧餅乾適量 百奇巧克力棒適量 眼睛裝飾糖豆8粒
製作步驟：
1.將黃油放進容器中隔水融化成液態，或者用微波爐加熱融化，放置一旁冷卻備用。
2.雞蛋磕入無水無油的容器中，注意是全蛋哦！然後加入細砂糖。
3.用電動打蛋器高速打發，直到蛋液顏色變白、體積膨大，提起打蛋器滴落的蛋液紋理不容易消失為止。
4.將低筋麵粉和可可粉放入量杯中混合均勻，另外將烤箱調至上下火170度，開始預熱。
5.把低筋麵粉和可可粉篩入打發的蛋液中，再倒入黃油液。
6.用刮刀翻拌均勻至無乾粉狀態，切記不可過度攪拌，以免蛋液消泡，蛋糕口感不鬆軟。
7.將紙杯放入六連模具中，倒入麵糊至紙杯的八分滿，一共可以做四個紙杯蛋糕，要想多做一些就把食材翻倍。然後放進烤箱中層，上下火170度烤25分鐘左右，取出移至烤網晾涼備用。
8.淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器中速打至可以裱花的紋理狀態，放進冰箱冷藏待用。
9.奧利奧餅乾刮去夾心部分，百奇巧克力棒切成2-3釐米長度的小段。
10.再將20克奧利奧餅乾用料理機打成粉末狀，放到淡奶油中拌勻。
11.裱花袋前端剪口，裝上八齒中號的裱花嘴，然後將裱花袋套在量杯上，放入淡奶油。
12.取一片奧利奧餅乾擠適量淡奶油，再分別插上百奇巧克力棒當作蜘蛛腿。
13.蓋上另一片餅乾，輕輕壓一下，再將眼睛糖豆蘸少許淡奶油，粘到餅乾上面，蜘蛛造型就完成了。
14.在紙杯蛋糕上螺旋狀擠出奶油，最後收尾時稍微提一下。
15.然後將做好的蜘蛛放到奶油上，稍微傾斜一些，看著自然。
16.一款又萌又美味的萬聖節蜘蛛紙杯蛋糕就完成了！孩子喜歡的不得了，只是看著不捨得吃呢！
小貼士：
淡奶油也可以打發後加點橙色的食用色素，這樣更適合萬聖節的氛圍，不過加了奧利奧餅乾末味道很贊！眼睛糖豆某寶就能買到，有了它蜘蛛就會栩栩如生了。
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