新四季網 美食扁尖老鴨煲竅門(扁尖老鴨煲這樣做更好吃)2023-05-09 08:20:48 2扁尖老鴨煲竅門?,下面我們就來聊聊關於扁尖老鴨煲竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!扁尖老鴨煲竅門鴨肉剁成塊,放涼水焯水,水燒開後,倒去水,洗淨 鴨血洗淨,切成塊扁尖泡發一夜,洗淨,撕成小條 把衝洗乾淨的鴨肉重新放入鍋中,加適量冷水水燒開後,撇去浮沫,加料酒,放姜、蔥。大火燒開後轉小火1小時轉大火,放扁尖,燒開後小火煮20分鐘加鴨血再次燒開,加適量鹽,味精即可,