怎麼做一份營養美味的早餐（飯菜一鍋出的懶人早餐）
2023-05-14 23:04:20 2
忙碌的生活，每一天，都被工作和各種日常瑣事填充的滿滿當當。朋友說這樣的日子才算充實。可是，每當早晨醒來，賴床症候群嚴重的本人，總是因為時間緊張沒時間做飯，而不吃早餐，其實就是「懶」！這樣的日子久了，胃就開始鬧情緒。後來，遵照醫囑不得不每天乖乖地吃早飯。在這天熱人懶的暑天，走進廚房煎炒烹炸，是件勇氣可嘉的事，我是做不到的，但早餐決不能再省略了。所以，最近我家常吃這款飯菜一鍋出的「懶人早餐」，簡單省事，營養美味更低卡，今天，在這裡分享給大家，希望會對大家有幫助哦！
今天這份懶人早餐，也是小時候我跟著外婆生活時，經常吃的早餐，外婆90多歲還能健步如飛，手腳麻利。現在想來，與日常飲食也是有一定原因的。所以，這份早餐，我家也經常吃。不用進廚房煎炒烹炸，用一些我們日常很常見的食材搭配在一起，簡單蒸一蒸，就能飯菜一鍋出了。特別省事，只需記清食材放入鍋中的順序和時間就可以了。一起來看看吧！學會了，早晨偷個懶，也能讓家人吃上營養美味的早餐！而且還低卡哦！
【懶人早餐】
【菜單】：蒸木耳、蒸五彩玉米、蒸紅棗、蒸雞蛋、蒸海鮮菇、蒸豇豆、蒸黃瓜、雜糧糊、醃紅辣椒、糖醋蒜
這是一人份的早餐菜單。大家根據自家情況調整用量吧。
【步驟】
1、這四種美味，是早餐中能量滿滿的五穀雜糧，其中這一碗雜糧糊，是老媽提前用紅豆、黑豆、紫米、核桃、黑芝麻、花生這些五穀雜糧炒熟之後，再放入料理機打成粉，然後早餐時，用開水衝泡即可，一次多做些放到密封性嚴緊的餐盒中，夠家人吃兩三天還是可以的，沒有防腐劑，儘量不要存放太久食用哦！紅棗、木耳用開水泡發10分鐘左右，清洗乾淨，放入蒸鍋，同時，玉米也清洗乾淨，一起放入蒸鍋。
2、當鍋中食材蒸到20分鐘時，我們把豇豆和海鮮菇放入鍋中，繼續蒸。
3、海鮮菇和豇豆在鍋中蒸5分鐘後，我們再把雞蛋放進去，一起蒸。
4、雞蛋放入蒸鍋10分鐘時，把黃瓜放入鍋中，就可以關火了，關火之後燜2分鐘，鍋中所有食材就可以全部出鍋了。
5、再準備一些醃辣椒和糖醋蒜，搭配著一起食用，開胃更有滋味。
【小貼士】
1、黃瓜最後放入蒸鍋高溫燜一燜，是為了現在的特殊時期，凡是入口的食物，我家都會儘量經過高溫蒸煮之後再食用，個人建議，僅供大家參考。
2、木耳，不宜隔夜泡發，那樣容易滋生細菌，我家都是現吃現泡，用開水泡發10分鐘就好，正好利用泡發木耳的時間，我們可以把雜糧糊衝調好。
3、雞蛋蒸10分鐘，熟的剛剛好，不老不嫩。
4、豇豆和海鮮菇，比雞蛋提前多蒸5分鐘，是因為菌類要蒸的時間久一點為宜，而豇豆多蒸一會兒保證熟透，吃著更放心。而且豇豆裡面的豆粒面面的口感也很不錯哦！
今天的這份早餐，雖然無油低卡，但是營養豐富！大家不妨嘗試看看，希望您和您的家人都會喜歡！暑天，廚房悶熱，還是很適合「以蒸為主」的飲食方式的，這樣，我們就可以不用長時間在廚房「煎熬」了！
今天的分享就到這裡了。感謝此刻讀到這裡的你，出現在我的美食世界。我是木子墨染，每天都在線分享好吃好喝的，關注我，讓我帶你發現更多美食吧，明天見啦，等你喲！
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