藜麥和什麼一起吃有營養(營養黃金藜麥)
2023-05-14 07:05:26 1
今天要跟大家分享的這道食材,營養可是相當的高,它是國際營養學家眼中的「營養黃金」、「超級穀物」,簡直要被捧上天啦!想必很多麻麻已經猜到了,沒錯,它就是【藜麥】!藜麥本身的營養價值,確實值得被捧上天:高膳食纖維、優質蛋白質,還可以預防寶寶神經管畸形。這麼好的藜麥怎麼吃呢?除了煮粥煮飯,今天萌萌就跟大家分享一篇藜麥食譜~
藜麥牛奶雞蛋小餅食材 藜麥22g、雞蛋2枚、低筋麵粉60g、牛奶70g做法1.藜麥清洗乾淨,鍋裡同時倒入藜麥和清水開火煮,沸騰後調到小火繼續煮半小時左右。煮至如圖露出小白尖,撈出瀝乾水分備用
2.打入雞蛋(如果寶寶月齡比較小,可以只用蛋黃),倒入牛奶,或者等量配方奶也可以,攪拌均勻
3.加入麵粉,繼續攪拌攪拌,知道沒有乾粉為止
4.倒入去除水分的「超級穀物」,同樣攪拌粘稠
5.不粘鍋刷少許油,取適量麵糊糊攤平(也可去少量做成小餅),可轉動不粘鍋使之覆蓋鍋底,全程小火,不時翻面,煎熟即可
這一鍋做出來的分量還是蠻多的,大家可以跟寶寶一起吃喲,搭配上一碗粥,一頓早餐妥妥地搞定!
文/作者原創,轉載請註明作者原創,謝謝!
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