這才是肉末茄子好吃的家常做法（肉末茄子的做法）
2023-05-14 15:40:13 1
我特別喜歡吃茄子，所以一直在不停試驗燒茄子的各種方子。今天這和大家分享肉末茄子的做法，希望大家喜歡。
肉末茄子
食材
長茄子 300g、瘦豬肉 100g、油適量、鹽適量、醬油適量、生抽適量、大蒜適量、澱粉適量、白糖適量
做法
1.首先準備好所需的食材，如圖將瘦豬肉切肉末。
2.然後將切好把豬肉末醃製。加醬油、鹽、料酒醃漬20分鐘。
3.如圖將蒜切成細粒，備用。
4.把茄子切成如圖細長條。
5.然後將茄條小鍋，不加油，用小火幹煸。
6.變軟後盛出。
7.用生抽、清水、白糖，精鹽、少許澱粉調成料汁。
8.另起鍋，將豬肉粒下鍋翻炒至熟。
9.將大蒜粒加入，翻炒均勻。
10,然後加入茄子條，翻炒。
11.最後將料汁下鍋，翻炒均勻，收汁即可。
你還有什麼想學的菜？歡迎留言告訴小編
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