免水煮爆辣炒米粉(我心中的冬日限定)
2023-05-05 15:36:51
天氣冷了,做個炒米粉,很好吃的。
By 杜小雨辰
用料
米粉 一碗鹽 5克料酒 1勺生抽 2勺蒜 兩瓣雞精 一勺蠔油 一勺洋蔥 少許蔥花 少許辣椒醬 1勺做法步驟
1、五花肉切成肉沫,洋蔥切碎
2、米粉提前煮熟
3、熱鍋放油,油熱放入肉沫翻炒
4、炒至八分熟,放入洋蔥碎
5、翻炒均勻
6、加入米粉
7、翻炒一下
8、加一勺醬油
9、兩勺生抽
10、一勺辣椒醬
11、一勺鹽
12、一勺雞精
13、翻炒均勻即可
14、撒上蔥花
15、翻炒一下
16、肉沫炒米粉就做好了。
米粉的營養功效
1.補血益氣
鐵的含量高,吸收好,促進造血功能。
2.健脾養胃
可以暖胃,治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效,適於脾氣虛弱。
3.聰耳明目
補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
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