十五種蒸餃的包法慢動作（2分鐘就能學會柳葉蒸餃的包法技巧）

2023-05-05 11:18:39 2

很久以前，我在看一部電視劇的時候，女主角一旦覺得生活的壓力大了的時候，就會站在大大的落地窗面前翩翩起舞，用來解放壓力。當年覺得這畫面挺美好。但是當我自己選擇在落地窗面前揮揮拳頭釋放壓力的時候，怎麼看著映襯著的自己，都覺得自己像是個二傻子。

果然有些情景只適合永遠的活在電視劇中。但是電視劇中的飯菜我們卻可以拿回生活中，進行臨摹。就比如今天我們要分享的這道豬肉水蘿蔔柳葉蒸餃，喜歡的朋友們別錯過。

準備食材：肉、蔥花、薑末、水蘿蔔、麵團等。

1、將準備好的水蘿蔔切成水蘿蔔絲，留以備用。

2、將水蘿蔔絲放在容器中，加入適當量的鹽巴，殺出水分。

3、再將水蘿蔔絲切成碎碎的末，擠幹水分留以備用。

4、將準備好的肉切成肉末，留以備用。

5、將肉末、水蘿蔔碎放在同一容器中，再加入準備好的蔥花和薑末在其中。

6、再準備適當量的五香粉撒在其中。

7、準備適當量的鹽巴放在其中。

8、將適當量的味精撒在其中。

9、再將適當量的醬油放在其中，進行調味。

10、食用油準備一勺撒在餡料中，之後進行充分的攪拌。

11、將準備好的麵團，分成一個個小面塊。

12、再將小面塊按扁成一個個小圓形。

13、將圓形的小面球擀成餃子皮。

14、將攪拌好的餡料放在餃子皮中。

15、用拇指和食指捏一個褶兒，然後順著食指方向捏褶，根據餃子皮的大小依次捏好好褶子，褶子儘量捏小點,捏完稍整形整成的柳葉形狀。

16、起鍋加熱，將餃子放在蓋聯上，進行蒸煮。

17、十分鐘之後，即可熟好。

這就是我們今日份的分享，柳葉的形狀，更清麗美觀，是我最喜歡的餃子的樣子，希望大家也喜歡。