誤吃野蘑菇中毒（路邊採野蘑菇炒菜吃）

2023-04-30 07:05:26

近期廣州持續高溫、降水充沛

野生蘑菇「瘋長」，路邊隨處可見

日前在廣州番禺

李女士在路邊採集了一些野生蘑菇

當晚便做了青椒蘑菇炒肉

和丈夫一起吃了不少

飯後一小時

夫妻倆陸續出現嘔吐、腹瀉等不適症狀

被家人緊急送到番禺區中醫醫院

經一系列緊急搶救處理後

夫妻倆病情才算穩定下來

「我以為野生蘑菇顏色鮮豔才是有毒的，沒想到普通顏色的野生蘑菇也會有毒。」據了解，當時李女士覺得路邊的野生蘑菇和平時在市場買回來的普通食用蘑菇非常相似，因此誤以為是可食用。

醫生介紹，和可食用蘑菇相比，毒蘑菇沒有明顯的標識，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端的，在野外混雜環境中極難鑑別，不少民間流傳經驗是有誤的。

對於路邊草叢的野生蘑菇，醫生提醒，由於鑑別毒蘑菇並不容易，建議市民不要輕易採摘不認識的蘑菇，更不要因為好奇或為滿足口腹之慾而採摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇，以免中毒。

毒蘑菇毒性非常強

只吃小小一朵即可致命

陳醫生提醒，網上傳言吃了毒蘑菇會出現幻覺，能看見小人跳舞，甚至有網友說想體驗一下中毒幻覺。但其實這只是中毒的其中一種表現，然而蘑菇中毒的真實表現卻是比網友想像的更複雜和痛苦，後果也十分嚴重。

據介紹，毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現複雜多樣，只是按中毒的症狀就可以分為急性肝損害型、急性腎衰竭型、神經精神型、胃腸炎型、溶血型、橫紋肌溶解型及光過敏性皮炎型等。大部分人誤食後都會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎症狀，視力模糊，以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神症狀，嚴重者還有可能會出現溶血、肝臟和腎臟損傷等症狀，個別劇毒蘑菇只吃小小一朵即可致命。

勿採勿食勿買野生蘑菇

陳醫生提醒，生命重於泰山，一時貪吃，誤食毒蘑菇，導致危及生命健康實在不值得。為預防誤食野生蘑菇中毒事故的發生，建議市民不要自行採摘、食用野生蘑菇或來源不明的蘑菇，不要在路邊攤販處購買蘑菇，即使在正規市場上購買野生蘑菇，也不能放鬆警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。

目前，對毒蘑菇等中毒尚無特效療法。一旦誤食野生蘑菇後出現疑似中毒症狀，應儘早採用催吐等方法迅速排除毒素。同時，催吐後應儘快到醫院接受治療。就診時最好攜帶剩餘蘑菇樣品，以備進一步明確診斷。

另外，要警惕中毒「假愈期」。陳醫生介紹，部分病人經治療後，急性胃腸炎症狀會逐步緩解甚至消失，給人以病癒的假象，但其實此時毒素正在通過血液進入肝臟等內臟器官，侵害實質臟器，然後會在1-2天後病情迅速惡化，累及肝、腎、心、腦等臟器，以肝臟損害最為嚴重。因此，在中毒初期症狀緩解時，仍需留在醫院積極配合治療，觀察一段時間，確保病情穩定好轉再出院。

來源： 廣東廣播電視臺今日最新聞