山東臨沂有名的煎餅果子（盤點山東各地的煎餅果子）

2023-04-29 21:15:14 2

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導語：盤點山東各地的煎餅果子，在你心裡哪一個是最美味的？

山東煎餅是非常薄的，用五穀雜糧為原材料做成，它是貧民之食——卷下小蔥或別的蔬菜水果肉類食品或美味佳餚，可以吃得津津樂道。今天小編就為大伙兒分享一下山東省各地煎餅果子，看一下您都吃過什麼地方的煎餅果子呢，也有便是那一個才算是您心中最美味的煎餅果子。

泰安煎餅：

煎餅果子有刮、攤、滾三類，泰安煎餅歸屬於刮煎餅果子。它以苞米、高粱、稻穀、地瓜乾等為原材料，經破碎成糝，研磨成糊，攤在鏊子上，邊烙邊刮即成。

泰安市的煎餅果子與山東省其他地區不一樣，一是關鍵原材料選用小米手機或苞米，以小米手機原材料的為佳品；二是山東泰山煎餅果子生產加工前多了一道發酵的工藝流程；三是山東泰山煎餅果子薄如紙，基本上全透明。煎餅果子吃起來略帶酸味，香軟爽口。

樓德煎餅：

樓德煎餅經歷很多年的發展趨勢，不管生產加工方法、還是原材料花式，都分很多類型。按原料分成：玉米煎餅、小麥煎餅果子、小米煎餅、高粱米煎餅果子、大豆煎餅果子、紅薯煎餅果子及其多種多樣原料混合煎煮而成的煎餅果子等；為合適不一樣群體口感，又可分成：甜煎餅、酸煎餅果子等。

濟南糖酥煎餅：

糖酥煎餅果子是濟南特產，是在一般的小米糊中加上白砂糖和香料，就可以提升口味，又可避免餅回生發硬。沂蒙煎餅：煎餅果子，是沂蒙鄉村傳統式家常主食，也是頗負盛名的地區土特產品食品類。以往的沂蒙山區女性沒有不會烙煎餅的，因為它是每家每戶每頓飯必需的乾食。煎餅果子亦能夠在烙制好之後，食用時把各種各樣菜卷在裡面吃，人民群眾叫"就菜"或"麼就"。可卷在煎餅果子裡的菜許多，包含肉蛋蔬菜水果，及其各種各樣醃製食品。

棗莊菜煎餅：

棗莊菜煎餅是一種山東棗莊知名的漢人面點小吃，男女老少兼宜，食用便捷，別名"魯南吐司、漢堡"。棗莊菜煎餅五色俱美，六味馨香；細嫩爽口，溫和怡人，變成一方特色美食。棗莊菜煎餅，是以魯南地域煎餅果子為主要材料，配上各種蔬菜煎烤而成。菜煎餅既能作酒席食品類，也能做普通人家家常便飯。製作簡單便捷營養豐富，色香味俱全濃，最合適節奏快工作中大家的及時中式快餐。

費縣煎餅：

煎餅果子，是費縣鄉村傳統式家常主食，煎餅卷大蔥和甜辣醬是最具口味的食用方法。次之如小蔥蝦米皮、朝天椒水豆腐、醃香椿芽蒜臺等，要是有辣鹹般配的就菜就行。俗話說得好：待要解饞解餓，大辣大鹹。

曲阜煎餅果子：

曲阜市煎餅果子早已產生了一種特點，薄皮、餡多，吃起來香酥可口，滿口留香。曲阜市煎餅果子由五穀雜糧經歷多工序特製而成，營養豐富，有利於消化吸收，古話說'五穀為養'常吃煎餅果子有益胃腸身心健康，其所含甲基纖維素，可加快腸部腸蠕動，降膽固醇消化吸收，對心肌梗塞有非常好的防治效果。讓您在品味美味可口的另外又吃出了身體健康，一舉兩得。

臨朐煎餅果子：

臨朐煎餅果子研製時代無考，明朝已是家常飯。以苞米、高粱米、稻穀、地瓜乾等雜糧為原材料，歷經破碎泡糝、研磨成糊、攤於鏊子上面刮邊烙，烙熟即成。材質細薄，水分少，耐久度儲，香酥可口。

淄川菜煎餅：