宮保雞丁料理包半成品(以美食的名義說愛她)
2023-04-30 02:07:28
宮保雞丁是一道很常見的家常菜、配料:胡蘿蔔丁、雞肉丁、黃瓜丁、熟花生,跟著食譜第一次學做、顏值不高、味道還可以。原來都是媽媽做給我們吃、所以也一直沒有機會嘗試做這道菜、今年的母親節專門挑了一些媽媽經常做的和愛吃的飯菜、以此感謝辛苦的媽媽、祝媽媽母親節快樂!
By 凌晨的夏小夏
用料
雞胸肉 200克黃瓜 1根胡蘿蔔 1根熟花生 50克澱粉 2勺生抽 1勺紅燒醬油 1勺醋 1勺料酒 1勺大蔥 半根蒜 5瓣食用油 適量克白砂糖 半勺胡椒粉 適量做法步驟
1、準備200克雞胸肉、1根黃瓜、1根胡蘿蔔、50克熟花生、半根大蔥、5瓣大蒜切好備用。
2、一勺料酒、一勺澱粉、少量的胡椒粉醃製雞肉丁10分鐘左右。
3、調汁很關鍵:一勺紅燒醬油、一勺生抽、半勺白砂糖、一勺澱粉、適量的清水攪拌均勻。
4、鍋燒油將醃製好的雞胸肉下鍋煎至金黃
5、另起鍋燒熱炒香大蔥和蒜
6、胡蘿蔔下鍋翻炒(胡蘿蔔比起黃瓜難熟一些、所以要先下鍋)
7、黃瓜丁和雞丁對狗下鍋翻炒至5分熟左右。
8、把調好的汁倒入鍋中、翻炒均勻小火慢燉至湯汁濃稠。
9、撒上熟花生翻炒一兩分鐘即可出鍋。
10、好吃的宮保雞丁就做好了(非常簡單快手)
小貼士
1、雞肉要醃製一下、加澱粉是為了讓雞肉更嫩一些。 2、正常做可以放點紅辣椒、因為給媽媽做的、所以我這裡沒有放辣椒 雖然顏值不太高、但是媽媽說味道還不錯。
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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