綠豆芽炒餅的家常做法（有人說這食材像炒土豆片）

2023-04-30 05:35:09 1

猜這是什麼好吃的美食？你肯定以為這是炒土豆片，哈，你猜錯啦！還是果子來告訴你吧！這是綠豆餅又叫小豆餅子，只有蘇北、山東一帶部分地區才能吃到這種美食哦~~先容我聲明一下，這種綠豆餅和其他地方所指的綠豆餅不是同一種美食。記得有一次果子曬了這道美食，被全國各地好多讀者炮轟，說我騙他們這明明不是綠豆餅是土豆片。果子今天就帶大家來了解下這種美食吧！

【食材】綠豆餅240克、蔥1棵、豆瓣醬1湯勺、醬油2茶匙

【做法】1、將所有食材準備好，綠豆餅如果沒有，可以按照上面說的方法用去皮的綠豆磨成粉自製豆餅子

2、炒鍋加入油燒至5成熱，倒入豆瓣醬炒出醬香味和紅油來，

3、加入醬油繼續翻炒，讓顏色更加好看。

4、倒入豆餅子，快速翻炒2分鐘，

5、先嘗一下，如果鹽味兒不是太大，可再加入少許鹽，但不要加的太多，豆瓣醬本身就有鹹味兒。

6、撒入蔥花，關火裝盤即可。

彈牙的醬香豆餅子就做出來了，特別下飯，大家不妨也試試這種美食的做法。

【小貼士】

1、豆瓣醬和醬油都是自帶鹹味的，綠豆餅在烹飪後不用另外再加很多鹽

2、對於無肉不歡的人來說，還可以加點肉末一起炒，味道也是更棒的喲！

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