清蒸魚不老不腥有訣竅（三伏天記得多吃這5種魚）

2023-05-08 14:37:49 2

「想要獲取更多與美食相關的內容，請點擊右上角「關注」哦~」

三伏天是一年中最熱的時節，今年的三伏更是尤其的悶熱，很多城市都達到了三十五度以上的高溫，而持續不降的溫度，讓很多朋友像「霜打的茄子」一樣無精打採，大魚大肉下不去嘴，過於清淡的蔬菜，非但沒有什麼飽腹感，也似乎滿足不了味蕾上的需求，這個時候就需要選擇適合的食材，來應對炎熱的酷暑了。

通常這個時候，我會建議朋友們多吃些魚肉，魚肉不僅肉質鮮美，且極易消化，非常適合老人和孩子食用。而且對比其他肉類，魚肉具備較高的營養價值，不油不膩，極適合酷熱的三伏天食用。下面就跟大家分享5種常吃的魚，清蒸紅燒都好吃，鮮嫩不腥有營養，一起來看看吧。

1.銀鯧魚

很多地方也叫做平魚，是我比較喜歡的一種魚類。別看銀鯧魚扁平的樣子，但肉確實也不少，且幾乎沒什麼刺，非常適合老人和孩子吃。平時做的最多的吃法，是糖醋，煎好之後，蔥姜蒜鋪在鍋底，香醋烹上去，蓋上蓋子，半分鐘後加食鹽、白糖、生抽等調料，大火燒開收汁，味道非常的鮮美。

銀鯧魚的營養價值非常高，尤其適合消化不良的人群食用，對於三伏天的食欲不振，更是再適合不過的了。

2.黃花魚

黃花魚也是我自己比較喜歡吃的另一種魚類，大的紅燒，小的糖醋，不過我更偏愛於小黃花魚，別看其體型不咋地，味道和營養價值卻一點都不差。也正是因為其體型小的緣故，才能做的特別入味，只要一碗黃花魚上桌，再多的米飯，都能吃得乾乾淨淨。

3.龍利魚

龍利魚的營養價值很多朋友應該都是清楚的，尤其是寶媽，幾乎都給孩子吃過龍利魚。龍利魚肉質鮮美、助消化，肉中有豐厚的不飽和脂肪酸，非常適用有心腦血管疾病的人群使用。但值得一說的是，現在市面上很多廠家以假亂真，用便宜的巴沙魚片充當龍利魚售賣，看上去肉質雪白無刺，但口感自然是比不了的，營養方面也是差了一大截，而且兩者的價格相差懸殊，所以提醒各位朋友，買之前一定要看好，以免上當。