越南水果桄榔粉（我給大家介紹一下）
2023-05-08 17:07:45 3
有一種美食，光是看著就知其質地細膩，入了口更知其柔潤綿滑；配上紅糖或者白糖，蜜糖更佳，堪稱美味無敵仙不換。
在明朝，就入選李時珍《本草綱目》《本草綱目》記載：
「桄榔粉味甘平，無毒，作餅炙食腴美，令人不飢，補益虛贏損，腰腳乏力，久服輕身辟穀。」
桄榔粉——由深山野生的棕櫚科植物桄榔樹的樹幹，經去皮、提取髓部澱粉、曬乾、磨粉而成，是廣西龍州縣歷史悠久的民間傳統美食。
桄榔樹
桄榔樹分兩種不同的樹種：一種高約5~6米，含桄榔粉比例較高，顏色偏白；另一種樹高達10米以上，含桄榔粉比例較低，顏色偏紅。
傳統的製作過程每年夏季在桄榔樹開花之前，到深山老林中選高大的桄榔樹，砍倒後運回工房。
取出赤黃色的髓心，將桄榔樹心逐一劈開變成小條狀，放到石臼中舂爛，再用石磨磨成粉。
桄榔粉
用棉布將粉碎後的桄榔樹心包好，放入攪拌桶裡，注入清水不停攪拌，在此過程中，定時把析出桄榔澱粉水導出，並且補給相應的清水。
將沉澱、濾水後得到的桄榔澱粉泥，裝入棉布袋裡，用力擠壓將多餘的水分壓出，做成磚塊狀曬乾。
將完全曬乾後的塊狀澱粉打成粉就大功告成啦，整套工序下來，在天氣好的情況下也至少需要一周時間。
食用方法取1—2湯匙倒入杯中，加入少許冷開水將本品調勻，再用100℃沸水（約150—250毫升）衝調並不斷攪拌至透明膠狀既可食用，冰凍後口味更佳。
顏值不錯吧？但光是靠顏值是無法圈粉那麼膩害的！它超有內涵的！
本品自身無甜味，若需甜味，在用冷開水調勻時，可加入適量的白糖或紅糖。
柔軟綿滑的口感
配上蜜糖簡直就是經典絕配！按照以上方法衝調，但水量適當加大，衝調成流體，待冷卻到40℃左右再加入蜂蜜，這樣不但營養又美味，調理腸胃更有效。
功效桄榔粉質地細膩，入口滑柔，具有無脂、低熱能、高纖維等特點。
其屬涼性食品，經科學認證含有人體所需的胺基酸、銅、鐵、鋅、鈣、維生素、蛋白質等多種人體必需的微量元素，有去溼熱和滋補之功能，對小兒疳積、發熱、痢疾、咽喉炎症等有輔助治療的功效。
它是桂西南民間家中常備的保健及休閒食品，桄榔粉食用方便、鮮美爽口、老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行必備的原生態食品。
適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用，也適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
由於桄榔粉為低脂低熱量食品，獲得不少愛美女士青眯，用做減肥的代餐，潤腸養胃的功能不一般哦~
桄榔粉
10月15日，廣西衛視在廣西龍州起義紀念館廣場，進行「龍州騰飛奔小康」電商大直播。大直播的10:00-12:00期間，進入廣西衛視龍蝦生活館，或者蘇寧易購廣西衛視商城，龍州特產秒殺價和特惠價等著你！
,
