在家怎麼做香辣大魷魚（入口香辣鮮的小魷魚）

2023-05-08 11:32:46 1

#9月吃什麼# #城市吃貨挑戰賽#

如今科技發達網絡方便，足不出戶就可以上網購物。這不大潤民便利店海鮮精品小魷魚一袋12塊錢，不錯看著挺新鮮，下單買！買來辣椒炒魷魚入口香辣鮮。給你說小魷魚這樣炒，好吃又下酒，海鮮就要放蔥姜蒜，去腥提鮮。

過程:1.魷魚用剪子豁開，摘去神經纖維那個像塑料一樣的東西，摘掉黑牙齒，洗淨瀝乾水分

2.魷魚鋪案板，用刀劃「十」字斜花紋，然後切條

3.起鍋燒水，魷魚涼水下鍋錨一遍，倒王致和料酒去腥，水開撈出備用

4..辣椒洗淨切絲，切蔥絲，薑片，蒜粒

5.起鍋燒油，倒辣椒，姜，蒜爆香，倒魷魚炒勻

6.加料酒去腥，放一勺花椒麵，倒醬油醋、放青椒，蔥翻炒，放適量鹽，雞精入味提鮮，炒勻即可出鍋

辣椒炒魷魚，顏色搭配可以，嘗下:肉嫩鮮美，濃濃的魷魚味，香辣可口，好吃又下酒。你喜歡這道菜嗎？

魷魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，具有高蛋白、低熱量，低脂肪的優點，所以吃魷魚能有效治療貧血。

魷魚除富含蛋白質和人體所需的胺基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中膽固醇的含量，能恢復視力，緩解疲勞，改善肝功能。

魷魚屬於海鮮，典型的海洋生物，有滋陰養胃、補虛潤膚的功效與作用，同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。對易患有心血管方面疾病的中、老年人來說，吃魷魚是很不錯的選擇，魷魚更是有益健康的食物。有撞餐的沒？