蒜香炸排骨咋做（外酥裡嫩的蒜香炸排骨）
2023-05-10 04:52:11 1
Hello，各位吃貨寶寶們大家好，愛美食的小楊又上線啦！今天為大家推薦這道小白易上手的「蒜香炸排骨」，外酥裡嫩，肉食者不容錯過的美味喲！趕快安排吧！
排骨（最好是精排）
調味料:
蒜末，料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，白砂糖，黑胡椒
做法:1、排骨洗乾淨，加入2勺蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1茶匙鹽和白糖、適量黑胡椒碎，抓勻醃製一小時。
2、加入兩勺澱粉，抓均勻。
3、鍋中油五成熱倒入排骨炸十分鐘，大火復炸一分鐘。
4、撈出即可，美味的蒜香炸排骨就養成啦。
簡單又好吃的蒜香炸排骨，外酥裡嫩，吃起來像燒烤的味道，越吃越上癮，好吃到吮手指！
Tips:
1.排骨不需要焯水，小火炸10分鐘肯定能熟。
2.復炸可以逼出排骨中多餘的油，讓排骨的表面更酥。
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