日本黑木耳美食(雨後公園裡的美味)
2023-05-10 04:42:07 1
吃貨們有福了,野生佳餚[呲牙]六安這幾天長期處於陰雨天氣,有許多喜陰的「小東西」們就開始卯足了勁開始長了。
雞地皮
草地上長了很多「雞地皮」。今天在路上看到很多路人在撿,可以撿回家炒菜吃,加加餐。
雞地皮,就是——地耳,學名叫「普通念珠藻」,別名很多,有的地區稱作石木耳、地軟、地木耳、 地皮菜、野木耳、地見皮、地錢、巖衣,也有人稱作天仙菜、綠菜等;《本草綱目》上叫「地踏菰」,《 養小錄》中稱「地踏菜」,《 野菜博錄》謂「鼻涕肉」;還有個富於詩意的名字,叫「葛仙米」。據《本草綱目拾遺》解釋:「晉葛洪隱居乏糧,採以為食,故名 葛仙米」。雞地皮摸起來薄於木耳,做菜容易入味,口感鬆軟脆嫩,是一種集美味、營養、功能與一體的充滿山野風味的佳蔌。
月亮島上的桃樹樹幹長滿「桃膠」,路人摘的停不下來[大笑]
桃膠
桃膠,又名桃油、桃脂、桃花淚,是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,主要成份是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白質等。 桃膠由桃樹自然分泌或在外力作用下產生傷口,比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,產生固體,幹的桃膠呈結晶石狀很硬,有水溶性和適當的粘度。
皖西學院校園內的死去的杉樹,上面生長了很多的木耳,六安電視臺的記者也被吸引對這裡進行採訪拍攝[呲牙]#打卡美好生活#
木耳,木耳菌絲體是由無色透明、具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成,扇狀;木耳子實體常常呈耳狀或環狀,漸變為葉狀,基部狹窄成耳根,表面光滑,或有脈絡狀的皺紋;幹後強烈收縮,上表面子實層變為深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布滿極短的絨毛。其寄生於陰溼、腐朽的樹幹上,生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上。
雨後六安的公園可真是滿滿的寶藏[送心]
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