四八宴菜（源於沂蒙地區70年代流水席）

2023-05-10 12:22:46 1

充滿愛的五月，讓母親放下手中的鍋鏟，走出廚房，帶她來海拔千米之上的蒙山會館，嘗一嘗別具風味的美食——八八宴，從美食中，品嘗出濃濃的故鄉情。

「八八宴」源於沂蒙地區70年代流水席，傳統重要的日子裡，聚眾而餐，坐八客，食八菜（四果碟、四涼碟、四熱盤、八大碗），寓意「四平八穩」。

蒙山會館的「八八宴」在沂蒙老廚師講述的「八八宴」菜品基礎上進行改進，粗菜細作、土菜精做，更加注重現代人們的口味需求，迎合現代人追求綠色、健康的飲食觀念。

松傘燉雞、芥末面拌蘿蔔皮、沂蒙卷煎、鹹魚燉雞蛋、白水肉丸、岱崮豆腐等，既美味又健康，一家人坐在一起品嘗「八八宴」，不僅美味，更能拉近與家人的感情。在這個有愛的世界，再適合不過與母親一起品嘗了。

感受老沂蒙厚重歷史的沉澱，品嘗傳統味道的美食，感受故鄉的情懷，這一桌「八八宴」，你一定不能錯過！