怎樣做胡蘿蔔丸子又脆又好吃（自製胡蘿蔔素丸子）

2023-05-09 20:07:39 1

家裡有兩根胡蘿蔔，胡蘿蔔炒菜家裡人都不怎麼愛吃，我今天就做胡蘿蔔素丸子。胡蘿蔔含有多種維生素，對身體非常有營養，胡蘿蔔丸子炸出金黃色，外酥裡嫩，吃不出來裡面沒放肉餡，味道很香。下面我就介紹一下怎麼製作胡蘿蔔素丸子。

準備用物：2根胡蘿蔔，2個雞蛋，白面1兩，鹽2克，味素1克，五香粉3克（花椒粉）。

1、把胡蘿蔔洗好擦成絲，放入鹽、味素、五香粉（花椒粉）、兩個雞蛋，攪拌均勻。

2、在攪拌均勻的胡蘿蔔絲裡放入麵粉，再次攪拌均勻，使胡蘿蔔絲粘稠成團狀。

3、胡蘿蔔絲攪拌成這樣子，拿筷子挑一塊成團狀不散開就可以了。

4、鍋裡放入適量油，加熱七八分成，放入胡蘿蔔丸子，小火慢炸，經常用筷子翻動丸子，防止炸糊。

5、炸出來金黃色，咬一口外酥裡嫩很香，吃不出沒放肉餡，味道美極了。

小提示：炸胡蘿蔔素丸子，裡面必須放五香粉（花椒粉），這樣味道更好吃。

自己做的胡蘿蔔素丸子，既經濟又衛生，現炸現吃味道特別好，炸出的丸子外酥裡嫩，味道就像放了肉餡一樣，好吃極了。做法很簡單，不妨大家也在家做試一試。