賈乃亮雷佳音和誰吃飯（賈乃亮雷佳音餐廳用金箔做菜被罰10萬元）

2023-05-10 06:24:37

錢江晚報·小時新聞記者 樓純

天眼查App顯示，近期，南京餚之外餐飲文化管理有限公司因生產經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關產品，被南京市秦淮區市場監督管理局罰款10萬元。

經查，2021年12月-2022年1月期間，當事人將「金箔」作為原料使用在「菠蘿香菜慕斯」菜品中。此外，執法人員在廚房操作臺上發現已啟用的「裝飾銀箔」。當事人2021年1月1日正式營業，「金箔」、「裝飾銀箔」由當事人前甜品顧問在開業前帶到餐廳廚房，當事人無相關採購驗收記錄。

股東信息顯示，南京餚之外餐飲文化管理有限公司由賈乃亮姐姐賈珊關聯公司江蘇澤同商貿有限公司、雷佳音共同持股。

媒體報導顯示，2021年1月1日，由演員雷佳音和賈乃亮領頭創立的新品牌「LightingLife」餐廳，在南京水遊城舉辦了首家線下生活空間店的開業典禮。

此前，小時新聞記者還專門做過一期關於「金箔」是否能夠食用的報導：

根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定，金銀箔粉既不是食品生產原料，也不是食品添加劑，不能用於食品生產經營。

事實上，金和銀作為重金屬元素，若不慎攝入會造成機體中毒，例如使蛋白質的結構發生不可逆的改變，影響組織細胞功能，進而影響人體健康。金銀中毒往往表現為噁心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢，更嚴重者將導致呼吸困難、臟器損傷等，若不及時就醫，將危及生命。

今年1月29日，國家市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發了《關於依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》。

近年來，杭州市拱墅區市場監管局也在嚴格要求食品生產者不得採購使用金銀箔粉生產加工食品，食品銷售者不得採購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得製作售賣含金銀箔粉餐食。近期，拱墅區市場監督管理局根據國家、省、市局的統一部署，開展了依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的專項行動。

潮鳴市場監管所對某餐飲店出售金箔三文魚的違法行為予以查處，並罰款8000元

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