不焯水炒西蘭花最好吃的做法（西蘭花這樣做沒人不喜歡）

2023-05-10 09:17:06

大家好，我是小童姐姐一個愛美食的小姐姐，每天都會分享不同的美食供大家參考，歡迎大家關注我哦。

天氣越來越冷，很多女孩子已經偷偷滴把遊泳圈長出來了，天氣冷的原因，大家都會多吃，不知不覺的就長出了肥肥的肉肉，還有一個多月春天就要到來了，溫馨提示大家，愛美的小仙女們，該減肥嘍。

雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質含量20%，適合減肥增肌食用。

花菜的蛋白質、微量元素、胡蘿蔔素含量均很豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素c88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。國外研究還發現花菜中含有多種衍生物，能降低雌激素水平，預防乳腺癌的發生。花菜不耐高溫，可用熱水稍微焯一下食用。一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，黃瓜中含有維生素c分解酶，容易破壞花菜中的維生素c。

西蘭花又有脆香味十足喲，……雞胸肉的肉質細膩，鮮香嫩滑，營養成分豐富維生素含量豐富高，這兩樣減肥餐放在一起，最佳搭配了哦。喜歡的朋友一起來學習一下吧！

今天給給大家推薦這道營養又減肥的一道減肥菜，那就是西蘭花炒雞胸肉，雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，

（西蘭花炒雞胸肉）

食材清單：西蘭花半個，蒜瓣4瓣，蠔油一大勺，克椒半個，鹽適量，雞精少許，雞胸肉100克，料酒兩勺，澱粉一勺，生抽一勺，胡椒粉適量。

烹飪步驟

步驟1：這是今天準備好的食材放一起拍個照片，雞胸肉，西蘭花和大蒜，還有紅辣椒，拍完之後才發現，可愛的紅辣椒忘了拍進去了，很抱歉了。

步驟2：把西蘭花的莖切掉，用刀把西蘭花切成小片，用鹽水泡10分鐘徹底去除農藥。

步驟3：雞胸肉洗淨後，用刀切成條狀放碗裡準備好醃製。

步驟4：然後們把切好的雞胸肉條，放兩勺料酒，和適量的食用鹽，再放一勺澱粉和一勺的胡椒粉。醃製片刻。

步驟5：然後用筷子攪拌均勻後醃製20分鐘，耐心等一下吧。要做出美味一定要耐心等待哦。這個時間我們可以剝蒜切碎，還有紅椒切丁。

步驟6：鍋中加適量的水煮開，把泡好的西蘭花清洗乾淨後倒入綽水，等顏色變得翠綠的時候大約2到33分鐘，撈出瀝乾水分備用。

步驟7：炒鍋燒熱倒入適量的油，把醃製好的雞肉條放入翻炒幾下，再加入蒜末，和花生油煸炒6分熟，

步驟8：大火快速翻炒至變色。

步驟9：雞肉條變色後，然後我們準備調味，放一勺的食用鹽，

步驟10：再放一勺雞精，

步驟11：然後就是再加入一勺蠔油，開大火快速翻炒均勻就可以，

步驟12：最後呢把我們綽水後的西蘭花放入和切好的紅椒定翻炒幾下，

步驟13:蓋上蓋子悶兩分鐘，等湯汁濃稠時就可以了關火出鍋了，這樣就做好了好吃又美味的，雞胸肉炒西蘭花，是不是很簡單呢，

步驟14：一定要多吃它，趕在春天之前把我們的肉肉給吃回去哦！

步驟15：鮮香味濃鬱的西蘭花溜雞肉條出鍋咯，下飯又美味好吃。

步驟16：看上去就非常的有食慾，對不對，真的色香味俱全呢，多吃多瘦哦！

小貼士：

這道小炒需要全程大火烹飪，這樣炒出來的雞肉條鮮香嫩滑。

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