家常鮮魷魚的做法最簡單（如何把魷魚做的好吃）
2023-05-10 05:39:41
今天小莞家和大家分享材料處理方法——水產品篇。
要想享用新鮮的水產品，就要在買回來以後最短的時間內去掉水血水和內臟，下面一起來看一下關於水產品的處理方法。
去除貝類裡的沙子，把貝類和類似銅筷或刀一樣的鐵器，一起放進鹽水中，貝類裡面的沙子就很容易掉下來。
清洗貝類的肉的時候在清洗貝類比較柔嫩的肉時，要是將其放進笸籮裡，在鹽水中一邊晃動一邊洗，就不會破壞肉原有的樣子了。
烹飪貝類時放一些鮮米在烹飪貝類時放一點鮮米粒，就能輕輕的讓貝的肉與殼分離。
用蘿蔔泥來洗牡蠣在洗牡蠣的時候，如果只用水的話，會使牡蠣的味道變淡，這時在容器中加入三分之一左右的蘿蔔泥，牡蠣放在裡面輕輕的洗，洗好後撈出，再放進淡鹽水中搖晃著洗一下就可以了。
如何切出細細的魷魚絲把魷魚稍微冷凍一下，再用刀切，就能很容易地用手工做出細細的生鮮匯。
如何把魷魚做的好吃煮魷魚的時候，在開水中稍微放入一些澱粉，可使魷魚的味道變得更好。
在煮魷魚的時候，用刀在兩邊薄薄的劃上幾刀。
焯魷魚的時候放些蘿蔔在焯魷魚或者章魚之前，先往開水裡加入一些薄蘿蔔片，會讓顏色和味道變得更好。
如果先把魷魚的外皮全部剝下後再炸，就不會出太多油，烹飪起來更方便。
想要把章魚煮的柔軟在煮章魚或是魷魚的時候，把軟木塞一起放進去煮，煮出來的魷魚會更加柔軟。
摘自《風靡韓國的居家生活整理術》，家居生活編委會主編。如果你覺得有用請給小莞家點讚或轉發，如果你也有生活小妙招，歡迎在下面留言。
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