用椰漿做麵包（早知道用椰漿做出的麵包這麼好吃）

2023-05-10 15:03:56 1

如果知道這份椰奶泡漿麵包這麼好吃，大李我應該早點去嘗試著做出來，可惡啊，要不是家裡還剩下一些椰漿，可能我還不知道啥時候去利用這椰漿做出這份好吃的麵包，好了，來看看這份好吃的泡漿麵包是如何做的吧！

主料：高筋麵粉 350克，乾酵母 5克，細砂糖 20克，鹽 6克，牛奶 250克，黃油25克

輔料：椰漿 180克，細砂糖 30克，椰蓉 5克

步驟：

1.我們先稱量好所有的食材。

2.然後把高筋麵粉、乾酵母、細砂糖、鹽、牛奶混合均勻，揉至光滑加入軟化的黃油，揉至能拉出大片薄膜的狀態即可。

4.放在溫暖暖溼潤的地方發酵至兩倍大，用手戳一個洞，既不塌陷也不回縮時就說明可以了。

5.排氣後揉均勻，然後分成差不多16等份。

6.揉圓後擺入烤盤中，放到溫暖溼潤的地方發酵至兩倍大。

7.再準備好椰漿和椰蓉，椰漿加入30克細砂糖攪拌至溶化。

8.把椰蓉均勻淋在麵包上，剩下的倒入烤盤中，在麵包表面撒上一些椰蓉。

9.放進之前預熱好的烤箱，選擇中層，上下火，140度，30分鐘左右至椰漿凝固即可，如果麵包表面顏色好了就蓋上一層錫紙以防顏色過深。

10.配上一杯牛奶，簡直太有感覺啦~