奶酪小酥曲奇餅（巨好吃香酥黑芝麻奶酪曲奇）
2023-05-09 17:48:46 2
這款黑芝麻曲奇吃上一口後，簡直就是停不下來的節奏呀，口感酥酥的，還有香噴噴的黑芝麻味 這個方子你們一定要試試，真的太好吃了
By Men~傑
用料
軟化的黃油 100克糖粉 50克黑芝麻醬 50克淡奶油 20-25克蛋黃 1個低粉 210克椰蓉 適量奶酪餡： 軟化的奶油奶酪 140克黑芝麻醬 20克糖粉 14克做法步驟
1、軟化的黃油加糖粉攪拌順滑
2、加入黑芝麻醬和淡奶油攪拌均勻
3、再加入蛋黃混合均勻
4、篩入低粉壓拌成團
5、蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
6、先用普通擀麵杖擀成3-4mm的面片
7、再用印花擀麵杖壓出花紋
8、用切模切出形狀，去掉多餘的邊角，冰箱冷凍30分鐘
9、擺入烤盤，送入預熱好的烤箱160度，烤15分鐘左右
10、將奶酪餡食材混合攪拌順滑，裝入裱花袋
11、擠在曲奇上
12、然後再蓋上一片，手套邊緣抹點奶酪，再粘上椰蓉就好了
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