脆豆腐的10種做法（一學就會快手菜）
2023-05-03 12:40:11 1
傳統鍋塌豆腐中放入一小勺 青花椒椒鹽 鮮香中又多了一點椒麻 營養美味有滋味兒 快手好做又超好吃
By 開心食記
用料
北豆腐 350克雞蛋 2個大蔥 1段花生油 適量碗汁 生抽 1勺蠔油 1勺鹽 1克青花椒椒鹽 1克澱粉 1勺清水 30ML做法步驟
1、北豆腐切1㎝厚的大片
2、碗中加入所有調料成碗汁兒備用
3、雞蛋打散，放入豆腐裹上蛋液
4、不粘鍋中加入花生油，油溫6成放入豆腐，煎至兩面金黃，剩餘蛋液倒入鍋中煎成蛋餅。留少許底油爆香蔥花，煎好的豆腐和雞蛋倒回鍋中，加入調好的碗汁兒小火燉至收汁入味即可
5、鮮香有滋味兒的鍋塌豆腐，超好吃下飯哦
北豆腐的營養功效
益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。
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