辣雞炒什麼菜比較好（韓式辣炒雞一定不可錯過）
2023-05-03 16:28:36
天一冷就想吃點熱乎的。 醃得十分入味的雞腿肉，在入鍋的那一瞬間被激發出甜辣的香氣，光聞一聞舌尖就已分泌出了津液。也就二十多分鐘的燉煮，裹滿湯汁的雞肉，配著軟乎乎的配菜，瞬間就讓一碗米飯下肚。 這是一道廚房小白就能勝任的韓式辣炒雞做法，秘訣就是這盒蔥伴侶6月香韓式辣椒醬，這也是一盒經得起韓國人挑剔的辣椒醬。它選用了一級太陽草辣椒，由韓國技師配比，口感鮮甜微辣，做韓式炒辣雞，挖上幾勺就可，做法簡直簡單到離譜。
By 魚小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞腿肉 2000克土豆 4個洋蔥 半個捲心菜 半個大蒜 適量芝士碎 適量蔥伴侶6月香韓式辣椒醬 3湯勺料酒 1湯勺生抽 1湯勺線椒 2支蒜葉 少許鹽 1茶勺做法步驟
1、食材準備；
2、雞腿肉切塊（稍微大一些），加1湯勺料酒、1勺蔥伴侶6月香韓式辣椒醬，拌勻醃30分鐘；
3、土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切塊，線椒切斜段，捲心菜用手撕碎；
4、鍋中熱油，倒入蒜頭炒香，放入醃漬好的雞腿肉翻炒，待雞肉變色後加土豆、捲心菜；
5、加入適量溫水，2勺辣椒醬、1勺生抽，中火燜煮20分鐘；
6、開蓋，撒上蔥段和線椒段，倒入芝士碎；
7、芝士融化後，就可以開吃啦~
小貼士
1. 蔥伴侶6月香韓式辣椒醬本身有些許甜味，所以，這道辣燒雞就不要額外加糖； 2. 雞腿肉可以切的稍大一些，煮的時候會縮水；而土豆不要切太大塊，太大不容易熟； 3. 在收湯汁的時候可以多留一些湯，這個湯汁拌飯，就一個字「絕」。
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