炒豆乾不膩做法(美味的米飯殺手豆乾)
2023-05-10 18:15:12
洋蔥又名圓蔥、蔥頭、荷蘭蔥,其營養豐富,洋蔥具有的辛辣味,切的時候能讓人辣出眼淚來。由於有人接受不了它的辛辣味,還可以炒食,或是作為配料加入到菜餚中,既可獨成一菜,也可葷可素,備受大家喜歡的蔬菜。
今天要製作的這道美味是洋蔥炒香乾,味道非常不錯喲,香乾也就是豆腐乾,豆腐的又以美味製品。用來和洋蔥炒制味道非常的好,吃著很香。洋蔥與豆乾同搭配,清香味美,比較下飯,豆腐乾是營養豐富的豆製品,富含鈣質、大豆蛋白等營養物質,兩煮同炒,喜歡的朋友可以試試哦。
準備需要的食材:紫洋蔥適量、豆腐乾適量、精鹽適量、生抽醬油適量、食用油適量。
步驟一:準備好豆腐乾,購買的豆腐乾可以冷凍保存,冷藏保存只可以一二天內食用完。
步驟二:準備好的洋蔥,切洋蔥,將洋蔥切開兩半,將其放在清水中泡一泡,然後取出再切,就不會辣眼睛了。
步驟四:鍋中加入食用油,也可以加一點豬油、生薑絲,炒一炒,香味會更濃。喜歡辣味的,可以加一點幹椒或是辣椒絲。
步驟五:待洋蔥炒至變色,炒出香味,可以加入豆腐乾了。將豆腐乾炒勻之後,加入適量的生抽醬油、精鹽炒勻即可出鍋了。
簡單炒一炒,味美下飯也營養,家中有洋蔥除了炒豆腐乾,還可以炒肉絲、炒雞蛋、炒黑木耳、炒胡蘿蔔絲。這樣製作的洋蔥味道非常的不錯呦,喜歡的朋友可以試試呢。
豆乾是一種營養又美味的豆製品,很多人都愛吃,可也有很多人在烹調豆乾時,總覺得豆乾不易入味。但是香乾中含有豐富的蛋白質,多種維生素等,營養價值較高,多吃香乾,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,多吃香乾有益無害。
這就要看看你是怎麼烹飪的了,若是直接下鍋就炒制,味道上來說肯定是不美味的,所以還是要像下面一樣。將香乾切成丁,這樣就容易入味了,然後放上各種食材一起炒制,非常的營養。
準備需要的食材:豆乾,胡蘿蔔,青椒,小米椒,老乾媽,生抽,大蒜,食鹽,食用油。
步驟一:將豆乾洗乾淨,先切成條,再切成小塊。胡蘿蔔去皮洗乾淨,切成和豆乾大小差不多的形狀,青椒,小米椒也洗乾淨,切好待用,你也可以放更多的食材,冰箱裡有什麼就放什麼。
步驟二:熱鍋涼油, 先放大蒜煸出香味,再放豆乾快速翻炒幾個來回。倒入胡蘿蔔,青椒,小米椒,食鹽一起翻炒至斷生。
步驟三:加入兩勺老乾媽,倒放少量的生抽。翻炒均勻之後,再多翻炒幾個來回就可以出鍋了。
出鍋後的豆乾丁,散發著誘人的味道,不用吃就知道這是一道米飯殺手,味道香辣,很是好吃。製作簡簡單單很是美味,小朋友不愛吃飯,就做它吧,營養又健康。
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