番薯餅做法簡單又好吃(超級簡單好吃的番薯餅的做法步驟)
2023-05-11 07:42:53
之前看了其他親做的可樂餅,做了兩次很受好評,今天也想做來的,可是忘了買蔥,看到在角落的番薯君,於是……
難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
番薯,玉米澱粉,雞蛋不怕放屁的可以多做 | |
輔料 | |
細白糖,食用油糖一勺,油兩勺 |
超級簡單好吃的番薯餅的做法步驟
1. 番薯半個切小塊上鍋蒸,先大火,水開後中火十五分鐘左右即可,當然如果番薯放的多可以適當延長時間,用筷子可以戳穿就是熟了。
2. 蒸好的番薯拌成泥,加一勺白糖,攪拌均勻,如果口味重可以多加。
3. 取一勺拌好的番薯泥團成球,在玉米澱粉裡滾一下,保證覆蓋表面,多餘的粉輕輕拍掉,然後慢慢壓成餅。
4. 這是壓成餅的樣子,我一共做了六個。
5. 打一個雞蛋,攪拌好,把番薯餅裹上蛋液。
6. 趁你媽不注意,加兩勺油下鍋,大火至油熱,然後轉至中火,把裹好蛋液的餅放進去,煎至兩面金黃即可。如果你手比較笨,翻面很慢,就小火,耐心點煎,不然很容易糊了。
小貼士
其實也可以用炸的,只要你媽同意你用一大鍋油
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