菠蘿最好吃的幾種做法(菠蘿不要直接吃了)
2023-05-10 19:26:26
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菠蘿是大家喜歡的一種熱帶水果,常見的品種中最好的應該是糖心菠蘿,個大汁多,味道甘甜,香氣四溢十分受人們喜愛。菠蘿含有豐富的糖類蛋白質和維生素,以及鈣鐵磷元素等微量元素,具有消水腫、減肥、助消化、美容保健的作用。有時候生吃菠蘿讓這麼一個美味的食物多了一份單調乏味,因此前人發明出了菠蘿罐頭、菠蘿炒飯、鳳梨糕等菠蘿製品,也十分令人喜愛。今天我們就來學習一下菠蘿罐頭的家庭製作方法,讓菠蘿美味加倍。
【菠蘿罐頭】原料:
;菠蘿兩個;冰糖適量;鹽少量;水適量;瓶子兩個
步驟:
第一步:新鮮菠蘿兩個
第二步:將菠蘿去皮洗淨備用
第三步:把去好皮的菠蘿切成小塊放入涼開水中加入適量鹽泡20分鐘左右
第四步:然後撈出倒入鍋中加入適量水煮
第五步:煮開後倒入適量冰糖煮8分鐘左右(冰糖多少根據自己口味加入,煮的時間長短也是根據菠蘿大小和自己的口感適當調整)
第六步:準備兩個瓶子洗乾淨
第七步:鍋中放入水煮開後放入瓶子燙下消毒
第八步:讓後將煮好的晾涼的菠蘿糖水裝入燙好晾乾水分的容器中,放入冰箱冷藏
第九步:隨時想吃的時候倒入碗中就可以享用啦
【小貼士】選購菠蘿時要注意選擇新鮮的具有七成熟左右的菠蘿,我們可以通過香氣判斷他的成熟程度:成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味,果肉則香氣馥鬱;濃香撲鼻的為過熟果,時間放不長,且易腐爛;無香氣的則多半是帶生採摘果,所含糖分明顯不足,食之無味。用手輕輕觸碰可以區分菠蘿的質地:用手輕輕按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質,不可以再食用。菠蘿的存儲方法:菠蘿在6~10℃下保存,不僅果皮會變色,果肉也會成水浸狀,因此不要放進冰箱儲藏,要在避光,陰涼,通風的地方儲存.如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的水果槽中,保存的時間最好不要超過兩天,從冰箱取出後,在正常的溫度下會加速變質,所以儘早食用。菠蘿食用禁忌人群:患有潰瘍病、腎臟病的人忌食。【相關連結】山楂還能這麼做,好吃健康促進消化——教你在家做健康山楂罐頭
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