山東濰坊有什麼美食（山東濰坊美食集錦）

2023-05-03 05:06:09

1.濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺裡具有難以動搖的位置 。濰坊肉火燒皮酥柔嫩、香而不膩。

2.槓子頭火燒，這種火燒特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。

3.昌樂馬宋餅，馬宋餅有便於攜帶、耐儲存、易消化等優點，是當地特色菜，它色澤豔麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微鹹而透清香，開人胃口，百食不厭。

4.高密爐包，包子又白又大，皮面暄軟，內陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。

5.景芝金絲面，細如金絲，軟硬適度，清香可口。

6.雞鴨和樂是山東濰坊特色傳統名吃，它以製作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價廉深受廣大群眾的歡迎。

7.濰縣辣皮，又名拌辣皮，是逢年過節、婚宴等宴席上的必備菜,五彩繽紛,酸辣可口,可謂人吃人愛,是餐桌上的最佳涼菜之一。

8.筢菇是發源於山東壽光地區的一種傳統名餚，主要材料為蘿蔔，綠豆，菠菜葉子等，製作流程較為複雜，口味清香獨特。

9.諸城辣絲子是山東省諸城市的一道傳統名吃，屬於家常菜，具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通氣，增進食慾，是下酒佐餐的好味料。

10.羊口鹹蟹子，是壽光的特色美食，以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料醃製而成，蟹體表面光潔，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥滿，膏似凝脂，色紅豔麗；肌肉緊密，潔白肥滿；口感滑潤、鹹香、鮮美，風味獨特。

11.燒肉也是濰坊很有名的特色之一。濰坊的燒肉，只要是吃過的人，沒有不誇讚它美味的。

12.老濰縣五香炸肉，濰縣炸貨中最有名、最好吃的當屬五香炸肉。外酥裡嫩，吃在嘴裡那是越嚼越香，那種濃鬱的油香肉香可以讓你食慾大增，減肥人群就不要輕易嘗試了。

13.濰坊朝天鍋是一道傳統名菜，源於清代乾隆年間的民間早市。

14.壽光虎頭雞是壽光的傳統特色菜，以前秋冬大批公雞宰後難以保存，便將雞斬塊、掛糊、油炸，入陶缸保存至來年味不變，炸後雞塊狀如虎頭，故名虎頭雞。

15.沂山特色炒雞，臨朐沂山的雞多在山上散養，捕食各類昆蟲等食物，營養豐富，佐以具有沂山風味的調料烹製，肉質鮮美口感獨特。

16.景芝小炒肉，景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉絲鮮嫩，香菜清脆香氣撲鼻。景芝小炒肉有四種：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和貢菜小炒肉。一盤菜肉佔七成，菜佔三成。

17.芥末雞是山東濰坊地區的一道傳統名菜，用雞和芥末等調味品調製的一種涼拌菜。吃起來細嫩醇香，鹹鮮香辣，清爽通竅。芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒、通利五臟、利膈開胃、利九竅、健胃消食等功效。

18.臨朐柿餅，臨朐縣出產的柿餅柔軟、綿甜、甘美。

19.濰坊蘿蔔，這個是當地非常有名的特色，濰坊水果蘿蔔，相信很多人都聽過。（分水果蘿蔔，青蘿蔔，水蘿蔔圖片隨機挑選）

20.臨朐全羊宴是山東臨朐的傳統名吃，起源於民國時代。根據全羊軀幹各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜餚，並冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴。雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、採靈芝、雙鳳翠等，一隻羊做菜80多種。