辣椒雞腿菇炒肉的做法（又被全家誇的家常菜）

2023-05-03 06:17:05

導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【蜜汁大雞腿】

-食材以及調味料的準備：雞腿，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，蜂蜜，老抽，白芝麻。

-烹飪製作步驟過程：

1、雞腿輕輕劃兩刀方便入味，加入1勺鹽和1勺胡椒粉抓拌醃製20分鐘備用。

2、準備一個小碗，半碗清水、1勺鹽、2勺生抽、1勺蠔油、2勺蜂蜜和1勺老抽攪拌均勻備用。

3、熱鍋冷油，放入醃製好的雞腿煎至兩面金黃色，加入調好的醬汁，蓋上蓋子燜煮8分鐘。

4、待湯汁粘稠後轉大火收汁（中途要翻轉兩次均勻入味），最後撒上白芝麻點綴即可。

香嫩多汁的蜜汁大雞腿就做好啦，爆好吃喲，做法非常簡單，且色香味俱全，很適合上班族帶便當喲，一個雞腿兩碗米飯哦，趕緊試試吧~

【酸甜排骨菠蘿】

-食材以及調味料的準備：排骨，菠蘿，洋蔥，甜椒，鹽，醬油，蠔油，料酒，白糖，白醋，澱粉。

-烹飪製作步驟過程：

1、菠蘿、洋蔥、甜椒切塊；排骨先洗淨，加入鹽、醬油、蠔油醃製15分鐘。

2、鍋內倒入油加熱至六成熱，排骨裹上麵粉直接放入油鍋炸至金黃撈出。

3、酸甜醬汁：碗中加入1勺料酒、2勺醬油、3勺白糖、4勺白醋、少許澱粉、5勺清水，攪拌均勻。

3、鍋裡加油，放入甜椒洋蔥炒香後，加入酸甜醬汁轉中小火，再倒入炸過的排骨，慢慢翻炒至醬汁粘稠。

4、最後倒入菠蘿翻炒均勻！記得菠蘿一定在出鍋前倒入，翻炒後馬上出鍋，避免失去水果的鮮甜味道！

酸酸甜甜的菠蘿酸甜排骨，排骨經炸過後再翻炒外軟內脆的，實在太贊了，而且做法簡單，簡直就是餐桌上的一道硬菜，感興趣的寶寶們學起來吧。

【雞胸肉炒口蘑】

-食材以及調味料的準備：雞胸肉，口蘑，青紅小辣椒，大蒜，料酒，生抽，鹽，雞精，蠔油，澱粉。

-烹飪製作步驟過程：

1、口蘑洗淨切片，辣椒大蒜切好。

2、雞胸肉切丁加入1勺料酒、1勺生抽、少許鹽、蠔油、2勺澱粉，抓勻醃製片刻。

3、鍋裡水燒開放口蘑焯燙1分鐘撈出瀝水備用。

4、另外炒鍋放油燒熱，放大蒜和雞肉炒至變色倒出備用。

5、鍋內倒入辣椒，能吃辣可以加一點幹辣椒，倒入口蘑炒勻，炒幹水份。

6、最後加入1勺蠔油、加少許鹽、雞精、調味，翻炒均勻即可出鍋，美味即成啦~~~

又被全家誇的鮮美無比的雞胸肉炒口蘑，可以說是色香味俱全，看上去就很想吃，吃一口就會愛上，所以減脂必備好菜就它了哈！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡麵，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火裡~~