鮮冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鮮嫩爽滑)
2023-05-02 22:27:07
By 靜香愛下廚和追劇
用料
牛肉 300克冬菇 6個薑絲和蒜片 適量青椒和紅椒 各半個沙茶醬 1小勺黃酒 1勺醬油 1.5勺蠔油 1勺白糖 1小勺鹽 1小勺澱粉 2小勺花生油 適量做法步驟
1、牛肉先切片
2、醃製牛肉,加入沙茶醬1小勺,黃酒1勺,醬油1.5勺,蠔油1勺,澱粉2小勺,先拌均勻,最後加入花生油,再次翻拌均勻醃製25分鐘
3、冬菇切片
4、姜切絲,蒜切片,青椒和紅椒切斜片
5、鍋裡先加入牛肉翻炒,牛肉炒變色後馬上盛出備用
6、鍋不用洗,加入姜蒜爆香
7、姜蒜爆香後加入冬菇片翻炒
8、冬菇炒軟後加入青紅椒和牛肉,翻炒均勻
9、最後加入1小勺鹽,1小勺白糖調味,翻拌均勻即可出鍋
10、這道冬菇炒牛肉,既鮮美又入味,特別好吃,喜歡就收藏起來試試看吧
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