開水100度能殺病毒嗎（煮沸可確保水無病毒）
2023-05-03 04:14:24 1
相關報導：馬來西亞人飲用的水來自在嚴格控制下的處理廠處理過的地表水來源，符合衛生部根據世界衛生組織(世衛組織)發布的指導方針制定的最低質量標準。定期檢查水的物理、化學和微生物成分。因此，根據國家水服務委員會的說法，該國的水供應不僅乾淨安全，可以直接飲用，而且沒有大腸桿菌。但是新冠肺炎病毒的存在呢？
世衛組織稱，導致新冠肺炎的病毒尚未在飲用水中檢測到。使用過濾和消毒的傳統水處理方法，如大多數城市飲用水系統中的方法，應該去除或滅活導致新冠肺炎的冠狀病毒。
此外，由於在處理過程中添加的物質，如氯在到達水龍頭前殺死病原體，對供水的風險較低。
不同的水過濾器有不同的功能。有些可以使水的味道更好，而另一些則過濾有害的化學物質或細菌。沒有任何一種過濾器能把所有類型的汙染物排除在飲用水之外，而且由於過濾器的價格範圍，必須確定哪些汙染物需要去除。
商業化的超濾濾池去除水中的汙染物可達0.01微米，而納米濾池則可去除高達0.001微米的汙染物。由於新冠肺炎大約有0.125微米，這些過濾器能夠過濾飲用水中的病毒。
反滲透濾池的孔徑為0.0001微米，在去除微生物和常見化學汙染物方面是非常有效的。雖然成本較高，但在過濾病毒方面優於納濾。
新冠肺炎通過觸摸、唾液、氣溶膠傳播，病毒可以通過微小的水滴或氣溶膠傳播，這些水滴或氣溶膠通過蒸發或噴霧進入空氣。
幸運的是，大多數水處理程序聲稱，使用次氯酸或過氧乙酸氧化，紫外線照射滅活，以及氯處理，可以有效地殺滅或去除冠狀病毒。
在水處理廠使用氯可以清除病毒，但會產生無害的副產品，稱為氯胺，開水前食用可以殺死水中的微生物，包括冠狀病毒，以及去除水中的氯胺。
此外，根據世衛組織飲用水質量指南，病毒在60°C至65°C之間滅活，但滅活速度比細菌慢。因此，將水加熱到滾滾沸騰的過程足以使病毒滅活，如果在處理廠的氯化過程中還剩下任何病毒的話。間接地，通過沸水，採取雙重安全預防措施-去除微量氯和滅活水中剩餘的病毒。
這可能是在這一大流行病期間確保飲用水安全的最廉價方法。然而，沸水時需要觀察幾個步驟。
當水達到滾滾沸騰時，應將其從熱中取出，並允許其自然冷卻，而不加冰，並在儲存過程中不受後處理再汙染的影響。
由於嚴格的處理程序，我們的飲用水是安全的。過濾並不是必需的，而在飲用前「煮沸」是確保飲用水安全的最便宜的方法。
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